Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.
Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.
2 ss skyr, eller yoghurt naturell + ekstra til servering
1 bunt vårløk, liten
2 skive(r) spekeskinke, store
salt
pepper, kvernet
olivenolje, eller smør til steking
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
6 stykker egg
2 ss skyr, eller yoghurt naturell + ekstra til servering
1 bunt vårløk, liten
2 skive(r) spekeskinke, store
salt
pepper, kvernet
olivenolje, eller smør til steking
Varm stekeovnen til 200 grader. Visp eggene sammen med skyr, en god klype salt og litt kvernet pepper.
Rens og skjær vårløken i små biter. Bruk en klunk olje eller en god klatt smør og fres vårløken raskt i en varm stekepanne, gjerne en liten/mellomstor jernpanne.
Hell over eggeblandingen og legg på skinkeskivene. La pannen stå over middels varme i 2-3 minutter, før du setter hele pannen inn i ovnen. La den stå der i 2-4 minutter, til overflaten er blitt fast og gjerne litt gyllen i kanten.
Legg en god skje skyr på toppen av den varme omeletten, drypp over litt olivenolje, kvern over litt ekstra sort pepper og pynt med litt grønt.
Bon appetit!
Varm stekeovnen til 200 grader. Visp eggene sammen med skyr, en god klype salt og litt kvernet pepper.
Rens og skjær vårløken i små biter. Bruk en klunk olje eller en god klatt smør og fres vårløken raskt i en varm stekepanne, gjerne en liten/mellomstor jernpanne.
Hell over eggeblandingen og legg på skinkeskivene. La pannen stå over middels varme i 2-3 minutter, før du setter hele pannen inn i ovnen. La den stå der i 2-4 minutter, til overflaten er blitt fast og gjerne litt gyllen i kanten.
Legg en god skje skyr på toppen av den varme omeletten, drypp over litt olivenolje, kvern over litt ekstra sort pepper og pynt med litt grønt.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
