rask

Daiquiri

Name: Klassisk daiquiri
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4.5 cl rom; 2 cl limesaft; 0.5 cl sukkerlake

30 min

Myten forteller at daiquiri skal ha blitt til da The Daiquiri Mining Company på Cuba serverte denne drinken til en gruppe viktige forretningsforbindelser. Da de ikke hadde mer å by på enn rom og lime, laget de en cocktail basert på dette sammen med sukker for å balansere limesmaken. Drinken ble en suksess og har vært en av de mest populære drinkene siden.
Daiquiri er egentlig en hel familie av cocktailer, med rom, limejuice og sukker som basis. Dette er den offisielle IBA-oppskriften, som er en av de seks basisdrinkene beskrevet i David A. Embury's klassiker "The Fine Art of Mixing Drinks".
Kilde: Mari Hult. Foto: Erik Jørgensen

godt.no

91 har lagret denne

godt.no

91 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

4.5 cl rom, hvit

2 cl limesaft

0.5 cl sukkerlake

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

4.5 cl rom, hvit

2 cl limesaft

0.5 cl sukkerlake

Kjøl ned et cocktailglass.

Ha alle ingrediensene i en cocktailshaker sammen med isbiter. Rist godt, og sil over i glasset.

Tips: Limejuice kan byttes ut med friskpresset sitronsaft. Legger du til en dråpe grenadine, får du en Bacardi Cocktail.

Frozen daiquiri

En veldig vanlig variant av daiquiri. Her tilsettesfrukt eller bær, og drinken kjøres med isbiter i en blender.

Alkoholfritt alternativ

Daiquiri kan gjøres om til fabelaktige alkoholfrie drinker!

Bruk et cocktail- eller hurrycaneglass. Fukt kanten med en limebåt, og dypp den forsiktig i sukker.

Kjør isbiter, limejuice, sukkerlake og frukt sammen med isbiter i en blender, og hell over i glasset. Pynt med for eksempel en skive ananas, appelsin, cocktailbær og paraply. Server med sugerør.

Bon appetit!