rask

Bellini med bringebær

5 min

Dette er oppskriften på en fruktig bellini til kokebokforfatter og matblogger Monica Csango fra boken «Til å spise opp».

– Mormor lærte meg at gjestene skal få et glass straks de kommer inn døren. Server forretten stående sammen med en velkomstdrink: Noen gode saltede mandler som du har ristet og saltet i en panne, noen gode skiver serranoskinke, litt kald honningmelon på et fat, og en skål med deilige oliven - og du har snacks til drinken, forklarer Monica.

Tips! Denne fremgangsmåten kan du bruke på alle typer frosne bær, hvis du ønsker å eksperimentere med andre bærsmaker.

Foto: Marcel Lelienhof / Gyldendal Forlag

389 har lagret denne
Bellini med bringebær i champagneglass

Dette er oppskriften på en fruktig bellini til kokebokforfatter og matblogger Monica Csango fra boken «Til å spise opp».

– Mormor lærte meg at gjestene skal få et glass straks de kommer inn døren. Server forretten stående sammen med en velkomstdrink: Noen gode saltede mandler som du har ristet og saltet i en panne, noen gode skiver serranoskinke, litt kald honningmelon på et fat, og en skål med deilige oliven - og du har snacks til drinken, forklarer Monica.

Tips! Denne fremgangsmåten kan du bruke på alle typer frosne bær, hvis du ønsker å eksperimentere med andre bærsmaker.

Foto: Marcel Lelienhof / Gyldendal Forlag

389 har lagret denne
10
porsjoner
  • 1 pose bringebær, frosne
  • 3 ss sukker
  • musserende vin, gjerne Prosecco
Unngå at skjermen går i dvale
  • 1 pose bringebær, frosne
  • 3 ss sukker
  • musserende vin, gjerne Prosecco
Kjør bærene i blenderen sammen med sukkeret til det er en puré. Press massen gjennom en sil.
Tilsett en spiseskje puré per glass, og fyll det opp med musserende vin.
woman cooking

Bon appetit!

Kjør bærene i blenderen sammen med sukkeret til det er en puré. Press massen gjennom en sil.
Tilsett en spiseskje puré per glass, og fyll det opp med musserende vin.

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?