Sjokolademousse med kanel og pepperkakesmuler er en julete vri på en klassisk dessert. Moussen til den kjente kokken Aicha Bouhlou smaker av kanel og serveres med knuste pepperkaker. Enkelt, lekkert og skikkelig jul!
Oppskriften gir 4 porsjoner, og passer godt til juleselskap.
Sjokolademousse med kanel og pepperkakesmuler er en julete vri på en klassisk dessert. Moussen til den kjente kokken Aicha Bouhlou smaker av kanel og serveres med knuste pepperkaker. Enkelt, lekkert og skikkelig jul!
Oppskriften gir 4 porsjoner, og passer godt til juleselskap.
Varm opp melken med kanelstangen. La den stå i noen minutter, slik at kanelstangen setter ordentlig smak på melken.
Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
Pisk eggehvitene stive.
Ta kanelstangen ut av melken og og rør inn hakket sjokolade. La sjokoladen smelte i den varme melken (-du kan eventuelt ha den over et vannbad for å hjelpe prosessen). Hell sjokolademelken over i en stor, ren bolle.
Pisk fløten stiv og vend den inn i sjokoladen. Vend så inn eggedosis og til slutt eggehvitene.
Fordel sjokolademoussen i porsjonsglass og sett dem i kjøleskapet i minst tre timer.
Ta sjokolademoussen ut av kjøleskapet en halv time før servering. Server med pepperkakesmuler.
Bon appetit!
Varm opp melken med kanelstangen. La den stå i noen minutter, slik at kanelstangen setter ordentlig smak på melken.
Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
Pisk eggehvitene stive.
Ta kanelstangen ut av melken og og rør inn hakket sjokolade. La sjokoladen smelte i den varme melken (-du kan eventuelt ha den over et vannbad for å hjelpe prosessen). Hell sjokolademelken over i en stor, ren bolle.
Pisk fløten stiv og vend den inn i sjokoladen. Vend så inn eggedosis og til slutt eggehvitene.
Fordel sjokolademoussen i porsjonsglass og sett dem i kjøleskapet i minst tre timer.
Ta sjokolademoussen ut av kjøleskapet en halv time før servering. Server med pepperkakesmuler.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
