rask

Fransk sjokolademousse

30 min
Lagret av 762 brukere
Fransk sjokolademousse
Foto: Kristine Ilstad - Det søte liv
Lagret av 762 brukere

Ingredienser

4
porsjoner
  • 200 g mørk sjokolade
  • 4 dl kremfløte
  • 4 stykker eggeplomme

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 200 g mørk sjokolade
  • 4 dl kremfløte
  • 4 stykker eggeplomme
Smelt sjokoladen i en metallbolle over vannbad. Rør i eggeplommene, én om gangen. Avkjøl litt.
Pisk kremfløten til myk og luftig krem.
Vend litt og litt av sjokoladeblandingen inn i kremen. Det er faktisk veldig viktig for et vellykket resultat at du ikke gjør det omvendte. Har du pisket krem i skålen med sjokolade, vil det blir for varmt for kremen og den kommer til å smelte.
Ha små mengder av sjokoladekremen i den piskede fløtekremen av gangen og rør til alle kremklumper forsvinner.
Fordel sjokolademoussen i 4 porsjonsformer eller i en større serveringsskål. Sett den i kjøleskapet i et par timer til moussen har stivnet.
Fordel sjokolademoussen i 4 porsjonsformer eller i en større serveringsskål. Sett den i kjøleskapet i et par timer til moussen har stivnet.
woman cooking

Bon appetit!

Smelt sjokoladen i en metallbolle over vannbad. Rør i eggeplommene, én om gangen. Avkjøl litt.
Pisk kremfløten til myk og luftig krem.
Vend litt og litt av sjokoladeblandingen inn i kremen. Det er faktisk veldig viktig for et vellykket resultat at du ikke gjør det omvendte. Har du pisket krem i skålen med sjokolade, vil det blir for varmt for kremen og den kommer til å smelte.
Ha små mengder av sjokoladekremen i den piskede fløtekremen av gangen og rør til alle kremklumper forsvinner.
Fordel sjokolademoussen i 4 porsjonsformer eller i en større serveringsskål. Sett den i kjøleskapet i et par timer til moussen har stivnet.
Fordel sjokolademoussen i 4 porsjonsformer eller i en større serveringsskål. Sett den i kjøleskapet i et par timer til moussen har stivnet.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?