Key lime pie med pasjonsfrukt
Key lime pie med pasjonsfrukt er friskt, syrlig og smakfullt!
Dette er en litt annerledes versjon av den populære desserten som opprinnelig kommer fra Florida. Lise Finckenhagen sin Key lime pie har fått en ny topping i form av jordbær og pasjonsfrukt, men mye av hemmeligheten ligger i den søte kondenserte melken i fyllet. Det er viktig at det bruker søt kondensert melk, hvis ikke blir smaken og resultatet ganske så annerledes.
Key lime pie med pasjonsfrukt er friskt, syrlig og smakfullt!
Dette er en litt annerledes versjon av den populære desserten som opprinnelig kommer fra Florida. Lise Finckenhagen sin Key lime pie har fått en ny topping i form av jordbær og pasjonsfrukt, men mye av hemmeligheten ligger i den søte kondenserte melken i fyllet. Det er viktig at det bruker søt kondensert melk, hvis ikke blir smaken og resultatet ganske så annerledes.
Ingredienser
Key lime pie
- 300 g digestive-kjeks, eller havrekjeks
- 150 g smeltet smør
- 2 ss brunt sukker
- 1 boks søt kondensert melk, tilsvarer 400g
- 4 stykker eggeplomme
- 4 stykker lime
- 10 stykker jordbær
Pasjonsfruktsaus
- 4 stykker pasjonsfrukt
- 50 g sukker
- 0.5 dl vann, eller appelsinsaft
Slik gjør du:
Key lime pie
- 300 g digestive-kjeks, eller havrekjeks
- 150 g smeltet smør
- 2 ss brunt sukker
- 1 boks søt kondensert melk, tilsvarer 400g
- 4 stykker eggeplomme
- 4 stykker lime
- 10 stykker jordbær
Pasjonsfruktsaus
- 4 stykker pasjonsfrukt
- 50 g sukker
- 0.5 dl vann, eller appelsinsaft
