Den italienske desserten tiramisu er en ekte klassiker. En smakfull dessert som passer perfekt både som en avslutning på måltidet, men også til kaffekos.
Her får du oppskriften på tiramisu på den originale måten med mascarpone, kakao og en herlig smak av kaffe.
4 ss likør, feks amaretto. Eller brun rom, konjakk eller marsala.
4 ss kakaopulver
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
3 stk eggeplomme
4 ss sukker
250 g mascarpone
3 stk eggehvite
1 klype salt
15 - 20 stk fingerkjeks
3 dl espresso, kald, eller sterk blandet kaffe
4 ss likør, feks amaretto. Eller brun rom, konjakk eller marsala.
4 ss kakaopulver
Knekk eggene og del eggehvitene i en bolle og eggeplommene i en annen. Pass på så du ikke får med noe eggeplomme over i hviten, da vil den ikke bli stiv.
Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør til en jevn krem.
Pisk eggehvitene stive med en beskjeden klype salt. Vend forsiktig eggehviten inn i ostekremen med en slikkepott.
Legg et lag med krem i bunnen av en form på cirka 15x25 cm. Dypp fingerkjeksene raskt i kaffen blandet med likør og legg på kremen. Her er det viktig å være rask så ikke kjeksen blir for bløt.
Legg et nytt lag med krem, så kjeks og avslutt med et lag krem. Dryss et raust lag kakaopulver på toppen og avkjøl i minst 1 time før servering.
Bon appetit!
Knekk eggene og del eggehvitene i en bolle og eggeplommene i en annen. Pass på så du ikke får med noe eggeplomme over i hviten, da vil den ikke bli stiv.
Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør til en jevn krem.
Pisk eggehvitene stive med en beskjeden klype salt. Vend forsiktig eggehviten inn i ostekremen med en slikkepott.
Legg et lag med krem i bunnen av en form på cirka 15x25 cm. Dypp fingerkjeksene raskt i kaffen blandet med likør og legg på kremen. Her er det viktig å være rask så ikke kjeksen blir for bløt.
Legg et nytt lag med krem, så kjeks og avslutt med et lag krem. Dryss et raust lag kakaopulver på toppen og avkjøl i minst 1 time før servering.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
