Sjokoladefondant er en dessertklassiker som du aldri går feil med! Det er den perfekte prikken over i'en på et godt måltid, og en favoritt for store og små.
Denne desserten har en deilig smak av mørk sjokolade og en silkemyk, flytende kjerne. For å få det til er det viktig å passe ekstra godt på steketiden.
Server den gjerne med friske bær eller en god vaniljeis.
Sjokoladefondant er en dessertklassiker som du aldri går feil med! Det er den perfekte prikken over i'en på et godt måltid, og en favoritt for store og små.
Denne desserten har en deilig smak av mørk sjokolade og en silkemyk, flytende kjerne. For å få det til er det viktig å passe ekstra godt på steketiden.
Server den gjerne med friske bær eller en god vaniljeis.
Hakk sjokoladebitene og ha de over i en bolle. Smelt smøret og hell det varme smøret over sjokoladen. La dette stå i cirka ett minutt til sjokoladen har smeltet. Rør sammen.
Visp egg og sukker luftig og tilsett sjokoladeblandingen. Sikt meltet og rør til en jevn og klumpfri røre.
Finn frem 4-5 former. Du kan bruke ramekin-former eller kopper som tåler å stå i stekeovn. Smør innsiden av formene med smør og dryss innsiden med kakaopulver. Hell ut det overflødige kakaopulveret. Sett formene på et stekebrett og fyll 2/3 full.
Stek fondantene på midterste rille ved 200 grader i ca. 8-10 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn, og det kan derfor være en fordel å prøvesteke en kake for å teste ut din ovn. Den skal være fast i kanten, men rennende i midten.
Bruk en liten kniv langs kanten på fondanten for å løse den fra formen. Vær forsiktig så du ikke punkterer fondanten. Sett en tallerken opp ned på formen og snu slik at fondanten løsner på tallerkenen. Dryss over melis og server.
Bon appetit!
Hakk sjokoladebitene og ha de over i en bolle. Smelt smøret og hell det varme smøret over sjokoladen. La dette stå i cirka ett minutt til sjokoladen har smeltet. Rør sammen.
Visp egg og sukker luftig og tilsett sjokoladeblandingen. Sikt meltet og rør til en jevn og klumpfri røre.
Finn frem 4-5 former. Du kan bruke ramekin-former eller kopper som tåler å stå i stekeovn. Smør innsiden av formene med smør og dryss innsiden med kakaopulver. Hell ut det overflødige kakaopulveret. Sett formene på et stekebrett og fyll 2/3 full.
Stek fondantene på midterste rille ved 200 grader i ca. 8-10 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn, og det kan derfor være en fordel å prøvesteke en kake for å teste ut din ovn. Den skal være fast i kanten, men rennende i midten.
Bruk en liten kniv langs kanten på fondanten for å løse den fra formen. Vær forsiktig så du ikke punkterer fondanten. Sett en tallerken opp ned på formen og snu slik at fondanten løsner på tallerkenen. Dryss over melis og server.
