oppskrifter

Burger

Crispy kyllingburger

Name: Crispy kyllingburger
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 - 800 g kyllingfilet; 2 stykker egg; 3 dl mel; salt og kvernet pepper; 1 l olje; 2 dl ketchup; 4 ss chilisaus; 4 ss riseddik; 4 ss soyasaus; 2 ss honning; 1 ss sesamolje; 4 ts sukker; 1.5 ss ingefær; 1 ts hvitløk; hamburgerbrød; aioli; kål; gulrot; agurk; jalapeño; koriander

45 min

Crispy kyllingburger med en småspicy, rød saus à la Korean fried chicken!

Servert med knasende grønnsaker og hvitløksmajones er denne kyllingburgeren rett og slett helt fantastisk god. Eneste ulempe må være at dette er en burger du kommer til å måtte lage igjen og igjen.

I tillegg til salt og pepper kan du krydre kyllingen med litt paprikapulver, chilipulver og hvitløkpulver. Vend gjerne den nystekte kyllingen i litt av sausen før du legger den i burgerbrødet.

Lise Finckenhagen

1544 har lagret denne

Lise Finckenhagen

1544 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

Fritert kylling

600 - 800 g kyllingfilet, eller overlår uten bein

2 stykker egg

3 dl mel

salt og kvernet pepper

1 l olje, nøytral, til fritering

Saus

2 dl ketchup

4 ss chilisaus, sterk

4 ss riseddik, eller eddik 7%

4 ss soyasaus

2 ss honning, flytende

1 ss sesamolje

4 ts sukker

1.5 ss ingefær, fersk og finrevet

1 ts hvitløk, finrevet

Til servering

hamburgerbrød

aioli

kål, finstrimlet, evt salat

gulrot, finstrimlet

agurk

jalapeño, finsnittet

koriander, frisk

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

Fritert kylling

600 - 800 g kyllingfilet, eller overlår uten bein

2 stykker egg

3 dl mel

salt og kvernet pepper

1 l olje, nøytral, til fritering

Saus

2 dl ketchup

4 ss chilisaus, sterk

4 ss riseddik, eller eddik 7%

4 ss soyasaus

2 ss honning, flytende

1 ss sesamolje

4 ts sukker

1.5 ss ingefær, fersk og finrevet

1 ts hvitløk, finrevet

Til servering

hamburgerbrød

aioli

kål, finstrimlet, evt salat

gulrot, finstrimlet

agurk

jalapeño, finsnittet

koriander, frisk

Rør sammen alle ingrediensene til sausen.

Del kyllingfiletene i to på langs. Bruker du kyllinglår kan du eventuelt banke dem litt flatere.

Visp sammen eggene en bolle. Ha melet i en annen bolle eller dyp tallerken.

Krydre med salt og pepper og vend kyllingen først i mel, så i egg og så tilbake i melet. Rist av overflødig mel.

Varm oljen til cirka 180 grader i en frityrgryte eller bruk en tykkbunnet gryte med høye kanter. Friter kyllingen rett før servering i 3-5 minutter, til kyllingen er gyllen og sprø. Friter kyllingbitene i i flere omganger, og la kyllingen dryppe av seg på kjøkkenpapir.

Bland sammen finstrimlet kål, gulrot, agurk, litt finsnittet jalapeno og grovhakket koriander.

Smør burgerbrødet med aioli og legg på grønnsaker, kylling og saus.

Bon appetit!

Rør sammen alle ingrediensene til sausen.

Del kyllingfiletene i to på langs. Bruker du kyllinglår kan du eventuelt banke dem litt flatere.

Visp sammen eggene en bolle. Ha melet i en annen bolle eller dyp tallerken.

Krydre med salt og pepper og vend kyllingen først i mel, så i egg og så tilbake i melet. Rist av overflødig mel.

Bland sammen finstrimlet kål, gulrot, agurk, litt finsnittet jalapeno og grovhakket koriander.

Smør burgerbrødet med aioli og legg på grønnsaker, kylling og saus.

Finn flere oppskrifter:

Middag Burger Helg

Crispy kyllingburger

Ingredienser

Fritert kylling

Saus

Til servering

Slik gjør du:

Fritert kylling

Saus

Til servering

Bon appetit!

Siste artikler fra Godt.no

Hvordan var din opplevelse i dag?