Sjokoladeboller: Hveteboller med sjokolade

2 t 30 min

Lag myke hveteboller med kakao og sjokoladebiter! Da får du kjempegode sjokoladeboller.

Oppskriften gir cirka 40 boller. Hvis du ønsker færre boller, er det bare å halvere oppskriften.

Sjokoladebollene er kjempefine å fryse. Ved tining kan de varmes i noen minutter i ovnen og så gis et nytt melisdryss, så smaker de som nystekte igjen.

Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.

Kristine Ilstad - Det søte liv

161 har lagret denne

Sjokoladeboller: Hveteboller med sjokolade

Kristine Ilstad - Det søte liv

161 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

1 l melk

300 g smør

250 g melis

2 dl bakekakao

3 ss vaniljesukker

100 g gjær

1.4 kg hvetemel, ev. noe ekstra til utbakingen

Fyll

300 g kokesjokolade, grovt hakket

Pynt

2 ss melis

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

1 l melk

300 g smør

250 g melis

2 dl bakekakao

3 ss vaniljesukker

100 g gjær

1.4 kg hvetemel, ev. noe ekstra til utbakingen

Fyll

300 g kokesjokolade, grovt hakket

Pynt

2 ss melis

Kok opp melk, smør, melis, kakao og vaniljesukker. Avkjøl blandingen til den er fingervarm (37°C). Rør gjæren ut i væsken. Bland i hvetemel. Elt deigen til den er smidig. Hev deigen i 30 minutter.

Kna grovt hakket kokesjokolade inn i deigen så sjokoladebitene blir jevnt fordelt i deigen. Bruk eventuelt noe ekstra hvetemel til utbakingen hvis deigen kjennes for bløt. Trill ut runde boller og sett dem på bakepapirdekkede stekeplater. La bollene heve lunt i 1 time.

Stek sjokoladebollene midt i ovnen ved 230°C i 7-10 minutter til de er gjennomstekte. Avkjøl bollene og sikt over melis til pynt.