Det er tid for skolestart! Da er det kjekt å fylle opp fryseren med hjemmelagde, halvgrove horn, som er populære å ha i matboksen. Barn er gjerne ikke så glade i frø, så jeg har droppet det denne gangen. Men hvis du liker det, må du gjerne drysse på solsikkekjerner, valmuefrø og/eller sesamfrø frø steking. Halvgrove horn er gode med alle varianter av pålegg. Oppskriften gir 16 stk. Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Smelt smøret. Tilsett melken og varm opp blandingen så den blir lunken (i underkant av 37 grader). Løs opp gjæren i den avkjølte smørmelken. Tilsett salt og sukker. Bland deretter i fin, sammalt hvetemel og det hvite hvetemelet og elt deigen jevn. La deigen heve lunt i 1 time.
Ha leiven på bakebordet og del den i to. Kjevle ut hver del til en stor sirkel. Skjær hver sirkel opp i 8 trekanter (bruk en kniv eller et pizzahjul til dette). Rull hver trekant fra den bredeste enden og inn mot spissen. Bøy hornene så vidt så de får fin fasong og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater. Etterhev hornene i 45 minutter.
Visp sammen egget med litt melk. Pensle over hornene med eggeblandingen. Stek hornene midt i ovnen ved 225 grader i cirka 15 minutter. Hornene skal være gylne i fargen og gjennomstekte.
Bon appetit!
Smelt smøret. Tilsett melken og varm opp blandingen så den blir lunken (i underkant av 37 grader). Løs opp gjæren i den avkjølte smørmelken. Tilsett salt og sukker. Bland deretter i fin, sammalt hvetemel og det hvite hvetemelet og elt deigen jevn. La deigen heve lunt i 1 time.
Ha leiven på bakebordet og del den i to. Kjevle ut hver del til en stor sirkel. Skjær hver sirkel opp i 8 trekanter (bruk en kniv eller et pizzahjul til dette). Rull hver trekant fra den bredeste enden og inn mot spissen. Bøy hornene så vidt så de får fin fasong og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater. Etterhev hornene i 45 minutter.
Visp sammen egget med litt melk. Pensle over hornene med eggeblandingen. Stek hornene midt i ovnen ved 225 grader i cirka 15 minutter. Hornene skal være gylne i fargen og gjennomstekte.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
