Dette er kjempegode horn, som passer perfekt til lunsj, i matpakken eller som tilbehør til suppe eller kveldsmat. Bruk gjerne en smaksrik ost, som cheddar eller ridderost. Jeg brukte i tillegg gressløk og bladpersille. Har du ikke ferske urter kan du bruke tørkede. Bruk da litt mindre mengde enn det som står angitt i oppskriften. Oppskriften gir 24 stk.
Dette er kjempegode horn, som passer perfekt til lunsj, i matpakken eller som tilbehør til suppe eller kveldsmat. Bruk gjerne en smaksrik ost, som cheddar eller ridderost. Jeg brukte i tillegg gressløk og bladpersille. Har du ikke ferske urter kan du bruke tørkede. Bruk da litt mindre mengde enn det som står angitt i oppskriften. Oppskriften gir 24 stk.
285 g revet ost, f.eks cheddar, ridderost, parmesan
parmesan, ekstra til topping
8 ss urter, finhakkede
1 stk egg, til pensling
sesamfrø
Bland mel, salt og gjær i en bolle. Smelt smør og tilsett melk og varm blandingen til ca. 30 grader.
Bland væsken inn i det tørre og elt i ca 10 minutter, gjerne ved hjelp av en kjøkkenmaskin. Hev til dobbelt størrelse.
Forvarm ovnen til 225 grader. Riv ost og finhakk urter og bland det godt sammen.
Del deigen i tre og kjevle ut hver del til en sirkel. Del så hver sirkel i åtte trekanter (som pizzastykker). Legg på ost og urter på hver trekant på den bredeste siden. Rull sammen hornene fra den bredeste siden og inn mot spissen.
Legg hornene på et stekebrett kledd med bakepapir. La dem etterheve i ca. 30 minutter.
Pensle hvert horn med sammenpisket egg. Riv litt parmesan over hornene og dryss over sesamfrø. Stek i ovnen i ca. 10 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn.
Bon appetit!
Bland mel, salt og gjær i en bolle. Smelt smør og tilsett melk og varm blandingen til ca. 30 grader.
Bland væsken inn i det tørre og elt i ca 10 minutter, gjerne ved hjelp av en kjøkkenmaskin. Hev til dobbelt størrelse.
Forvarm ovnen til 225 grader. Riv ost og finhakk urter og bland det godt sammen.
Del deigen i tre og kjevle ut hver del til en sirkel. Del så hver sirkel i åtte trekanter (som pizzastykker). Legg på ost og urter på hver trekant på den bredeste siden. Rull sammen hornene fra den bredeste siden og inn mot spissen.
Legg hornene på et stekebrett kledd med bakepapir. La dem etterheve i ca. 30 minutter.
Pensle hvert horn med sammenpisket egg. Riv litt parmesan over hornene og dryss over sesamfrø. Stek i ovnen i ca. 10 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn.
