Rabarbramuffins med frosting
Rabarbramuffins med frosting er nydelige, saftige muffins med rabarbra. Rabarbra smaker friskt og sommerlig, og er derfor populær å bruke i kaker og bakst. Muffinsene er toppet med en herlig frosting laget av ostekrem som er tilsatt litt tykt jordbærsyltetøy. Syltetøyet gir vakker, lyserosa farge på frostingen og deilig smak. Oppskriften gir ca. 24 stk.
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Rabarbramuffins med frosting er nydelige, saftige muffins med rabarbra. Rabarbra smaker friskt og sommerlig, og er derfor populær å bruke i kaker og bakst. Muffinsene er toppet med en herlig frosting laget av ostekrem som er tilsatt litt tykt jordbærsyltetøy. Syltetøyet gir vakker, lyserosa farge på frostingen og deilig smak. Oppskriften gir ca. 24 stk.
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Rabarbramuffins
- 100 g smør
- 5 dl sukker
- 2 stykker egg
- 2.5 dl kefir
- 2 ts natron
- 5 dl hvetemel
- 3 dl rabarbra, små biter
Frosting
- 250 g smør
- 5 dl melis
- 500 g kremost
- 1.5 dl jordbærsyltetøy, tykt
Pynt
- 24 bit rabarbra, små
- 12 stk jordbær, små
Rabarbramuffins
- 100 g smør
- 5 dl sukker
- 2 stykker egg
- 2.5 dl kefir
- 2 ts natron
- 5 dl hvetemel
- 3 dl rabarbra, små biter
Frosting
- 250 g smør
- 5 dl melis
- 500 g kremost
- 1.5 dl jordbærsyltetøy, tykt
Pynt
- 24 bit rabarbra, små
- 12 stk jordbær, små
