Matmuffins med ost, tomat og oliven
Matmuffins med ost, tomat og oliven er beviset på at muffins slett ikke trenger å være søte og syndige. Her har du noen kjempegode matmuffins, som inneholder grovt mel og som likevel blir veldig myke og luftige i konsistensen. Muffinsene smaker fantastisk godt, og er stappfulle av godsaker: Brie, cheddar, soltørkede tomater, oliven, crème fraîche, fersk timian og cherrytomater. Disse mettende matmuffinsene passer også godt som turmat!
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Matmuffins med ost, tomat og oliven er beviset på at muffins slett ikke trenger å være søte og syndige. Her har du noen kjempegode matmuffins, som inneholder grovt mel og som likevel blir veldig myke og luftige i konsistensen. Muffinsene smaker fantastisk godt, og er stappfulle av godsaker: Brie, cheddar, soltørkede tomater, oliven, crème fraîche, fersk timian og cherrytomater. Disse mettende matmuffinsene passer også godt som turmat!
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Ingredienser
- 2 dl hvetemel
- 2 dl fint sammalt hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts maldonsalt
- 2 stykker egg
- 1.5 dl melk
- 1 dl crème fraîche
- 100 g brie
- 100 g cheddar
- 100 g soltørkede tomater
- 100 g sorte oliven
Pynt
- 1 håndfull timian, fersk
- 12 stykker cherrytomater
- 100 g cheddar
Slik gjør du:
- 2 dl hvetemel
- 2 dl fint sammalt hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts maldonsalt
- 2 stykker egg
- 1.5 dl melk
- 1 dl crème fraîche
- 100 g brie
- 100 g cheddar
- 100 g soltørkede tomater
- 100 g sorte oliven
Pynt
- 1 håndfull timian, fersk
- 12 stykker cherrytomater
- 100 g cheddar
