Disse muffinsene er på en måte miniomeletter i muffinsform. Eggemuffins med chorizo og brokkoli er perfekte å lage med restegrønnsaker du har liggende eller med middagsrester. De kan fryses ned og tas med i matpakken, så tiner de frem til lunsj. Passer godt både kalde og varme.
Disse muffinsene er på en måte miniomeletter i muffinsform. Eggemuffins med chorizo og brokkoli er perfekte å lage med restegrønnsaker du har liggende eller med middagsrester. De kan fryses ned og tas med i matpakken, så tiner de frem til lunsj. Passer godt både kalde og varme.