rask

Mandelflarn

Name: Mandelflarn - Tynne julekaker
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g mandler; 200 g smør; 200 g sukker; 2 ss hvetemel; 2 ss kremfløte

30 min

Mandelflarn er flortynne julekaker med herlig smak av karamell. Kakene er ikke så ulik havreflarn, men lages med mandler i stedet for havregryn. Du kan både bruke finhakkede og grovhakkede mandler, alt etter hvilken konsistens du vil ha på kakene.

Mandelflarn kan serveres til kaffen, eller som et tilbehør til desserten, som for eksempel til multekrem eller riskrem.

Småkakene oppbevares i en tett kakeboks.

godt.no

258 har lagret denne

Tynne mandelflarn — Flortynne småkaker med smak av mandler og karamell.
Foto: Godt.no

godt.no

258 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

Obs: Oppskriften gir cirka 35 mandelflarn.

200 g mandler, uten skall

200 g smør

200 g sukker

2 ss hvetemel

2 ss kremfløte

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

200 g mandler, uten skall

200 g smør

200 g sukker

2 ss hvetemel

2 ss kremfløte

Varm opp stekeovnen til 200 grader. Dekk en stekeplate med bakepapir.

Fin- eller grovhakk mandlene.

Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Visp inn sukkeret og varm opp til rett før kokepunktet.

Tilsett mandler, hvetemel og kremfløte, og rør sammen. La det koke opp før du tar kjelen av varmen.

Legg en teskje røre per mandelflarn på stekeplaten. Det er viktig å ha god plass mellom hver.

Stek mandelflarnene på midterste rille i cirka 7 minutter.

Avkjøl på stekeplaten før du flytter dem over på en rist. Oppbevar i en tett kakeboks.

Bon appetit!