Risboller

Name: Risboller
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g smør; 300 g mørk sjokolade; 1 klype vaniljesukker; 1 klype salt; 2 stk egg; 1 dl kremfløte; 150 g sukker; 150 g puffet ris; kaffe

45 min

Risboller er en enkel favoritt til jul! Denne oppskriften er laget med saltet, ekte smør som gir en litt mer avrundet og dyp smak. Dersom du foretrekker delfiafett i risbollene, bruk gjerne litt ekstra salt og en klype vanilje.

Til denne oppskriften får du cirka 20-25 risboller litt avhengig av størrelsen du ønsker å porsjonere. Her er det brukt 1 stor spiseskje i hver muffinsform.

Disse risbollene kan du oppbevare i fryseren. På den måten kan du lage risboller en stund før og ha klart til jul.

Tips: For å lage melkefrie risboller bytter du ut smøret og sløyfer fløten. Du kan eventuelt bytte ut fløten med havrefløte eller kokos-/rapsfløte. Sukkeret kan også erstattes med agave eller kokosblomstsukker. Prøv puffet havre eller puffet quinoa!

Oppskrift av: Jenny Marie El-Kadiri Andersen

Matkanalen

631 har lagret denne

Slik lager du klassiske risboller

Matkanalen

631 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

Obs: Oppskriften gir 20-25 risboller

300 g smør, eller delfiafett

300 g mørk sjokolade

1 klype vaniljesukker

1 klype salt

2 stk egg

1 dl kremfløte

150 g sukker, eller melis

150 g puffet ris

kaffe, sterk, kan sløyfes

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

300 g smør, eller delfiafett

300 g mørk sjokolade

1 klype vaniljesukker

1 klype salt

2 stk egg

1 dl kremfløte

150 g sukker, eller melis

150 g puffet ris

kaffe, sterk, kan sløyfes

Finn frem en liten kjele og smelt smør/delfiafett.

Ta kjelen av platen og tilsett sjokolade, vanilje og salt. Rør til sjokoladen har smeltet.

I en separat bolle visper du egg, sukker og fløte sammen til det er fluffy. Sukkeret skal da ha begynt å løse seg opp. Tilsett et par spiseskjeer ferdiglaget kaffe hvis ønskelig.

Hell sjokolade- og smørblandingen over i eggeblandingen og vend så inn puffet ris. Rør svært godt slik at den puffede risen blir godt dekket.

Vent så 5 minutter før du porsjonerer. Rør godt rett før porsjonering. Dette gjør at sjokoladen og smøret stivner litt, og ikke synker til bunnen av muffinsformen.

Risbollene kan du sette rett i fryser, eller la de stivne i kjøleskap først før du fryser. De er aller best rett fra fryseren!

Bon appetit!

Finn frem en liten kjele og smelt smør/delfiafett.

Ta kjelen av platen og tilsett sjokolade, vanilje og salt. Rør til sjokoladen har smeltet.

I en separat bolle visper du egg, sukker og fløte sammen til det er fluffy. Sukkeret skal da ha begynt å løse seg opp. Tilsett et par spiseskjeer ferdiglaget kaffe hvis ønskelig.

Hell sjokolade- og smørblandingen over i eggeblandingen og vend så inn puffet ris. Rør svært godt slik at den puffede risen blir godt dekket.

Vent så 5 minutter før du porsjonerer. Rør godt rett før porsjonering. Dette gjør at sjokoladen og smøret stivner litt, og ikke synker til bunnen av muffinsformen.

Risbollene kan du sette rett i fryser, eller la de stivne i kjøleskap først før du fryser. De er aller best rett fra fryseren!

Finn flere oppskrifter:

Julekaker Jul

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Risboller

Ingredienser

Slik gjør du:

Bon appetit!

Hvordan var din opplevelse i dag?