vegetar

Soda bread: Irsk natronbrød

60 min

På under en time, uten knaing og heving, har du et rykende ferskt brød på bordet. Hemmeligheten bak dette superenkle brødet er natron i kombinasjon med et syrlig melkeprodukt. 

Brødet passer perfekt til gryteretter som irish stew. 

211 har lagret denne
Soda bread: Irsk natronbrød

På under en time, uten knaing og heving, har du et rykende ferskt brød på bordet. Hemmeligheten bak dette superenkle brødet er natron i kombinasjon med et syrlig melkeprodukt. 

Brødet passer perfekt til gryteretter som irish stew. 

211 har lagret denne
1
porsjoner
  • 300 g hvetemel
  • 200 g fullkornshvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts sukker
  • 1 ts natron
  • 4 dl kefir
Unngå at skjermen går i dvale
  • 300 g hvetemel
  • 200 g fullkornshvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts sukker
  • 1 ts natron
  • 4 dl kefir
Varm ovnen til 180 grader varmluft. Sikt sammen mel, salt, sukker og natron i en stor bolle.
Tilsett kefirmelk og bland deigen raskt sammen til den akkurat samler seg.
Form deigen til en rund leiv (cirka 20 cm i diameter) på et stekebrett kledd med bakepapir. Bruk en kniv dyppet i mel og del leiven i fire ved å skjære halvveis ned i deigen.
Stek brødet midt i ovnen i 35-45 minutter. Brødet er ferdig når det kommer en «hul» lyd når du banker på det på undersiden. La avkjøle på rist.
woman cooking

Bon appetit!

Varm ovnen til 180 grader varmluft. Sikt sammen mel, salt, sukker og natron i en stor bolle.
Tilsett kefirmelk og bland deigen raskt sammen til den akkurat samler seg.
Form deigen til en rund leiv (cirka 20 cm i diameter) på et stekebrett kledd med bakepapir. Bruk en kniv dyppet i mel og del leiven i fire ved å skjære halvveis ned i deigen.
Stek brødet midt i ovnen i 35-45 minutter. Brødet er ferdig når det kommer en «hul» lyd når du banker på det på undersiden. La avkjøle på rist.
Finn flere oppskrifter:

Siste artikler fra Godt.no

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?