vegetar
Loff
60 min
Selv om vi skal spise masse grovt brød kan vi også unne oss en god fersk loff!
Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn. Foto: Opplysningskontoret for brød og korn/Studio Dreyer Hensley
292 har lagret denne
Selv om vi skal spise masse grovt brød kan vi også unne oss en god fersk loff!
Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn. Foto: Opplysningskontoret for brød og korn/Studio Dreyer Hensley
292 har lagret denne
Unngå at skjermen går i dvale
- 1 kg hvetemel
- 4 ss smør
- 50 g gjær
- 6 dl melk
- 2 ts salt
- egg, til pensling
Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt.
Tilsett lunken melk (37 ºC), og elt deigen godt til den er fast og smidig. Hev deigen på et lunt sted i en time.
Elt deigen igjen.
Form deigen til to avlange brød som legges direkte på en smurt plate eller i en smurt form.
Etterhev brødene i 15 minutter.
Pensle brødene med egg, og stek dem deretter i 40 minutter ved 200 °C.
Bon appetit!
Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt.
Tilsett lunken melk (37 ºC), og elt deigen godt til den er fast og smidig. Hev deigen på et lunt sted i en time.
Elt deigen igjen.
Form deigen til to avlange brød som legges direkte på en smurt plate eller i en smurt form.
Etterhev brødene i 15 minutter.
Pensle brødene med egg, og stek dem deretter i 40 minutter ved 200 °C.