Ida Gran-Jansens sjokoladebrød med Nutella

15 h 30 min

Bakeblogger Ida Gran-Jansen lager sjokoladebrød og serverer det med Nutella.

Du kan gjerne sette deigen kvelden før, og gjøre det ferdig dagen etter, så har du ferskt sjokoladebrød til en sen frokost. Det skal nemlig heve i minst tolv timer, og så stekes i jerngryte - men dette sjokoladebrødet er innsatsen verdt. Den lange hevetiden gjør at det blir lett og luftig på innsiden, og jerngryten gir brødet en skikkelig sprø skorpe.

Oppskriften viser Ida i programmet "Idas fristelser" på TV6. For video av fremgangsmåte og andre baketips - se alle episodene her.
Foto: Rune Bendiksen/TV3

godt.no

Lagret av 124 brukere

Ida Gran-Jansens sjokoladebrød med Nutella

godt.no

Lagret av 124 brukere

Ingredienser

porsjoner

500 g hvetemel

0.25 ts tørrgjær

0.5 ts salt

1 ss luftigere bakst

100 g melkesjokolade

4 dl vann, Lunkent

1 ss smør, smeltet

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

500 g hvetemel

0.25 ts tørrgjær

0.5 ts salt

1 ss luftigere bakst

100 g melkesjokolade

4 dl vann, Lunkent

1 ss smør, smeltet

Bland sammen mel, gjær, salt, luftigere bakst og hakket sjokolade i en bolle. Ha salt og gjær på hver side i bollen. Hell vann og smeltet smør i bollen og rør alt sammen.

Dekk bollen med plast og la stå i 12-20 timer på kjøkkenbenken.

Strø mel på kjøkkenbenken og hvelv ut deigen. Brett sidene på deigen innover og form til en stram ball. Smør en bolle med olje og ha deigen oppi. Dekk med kjøkkenhåndkle og la stå i to timer.

Sett en jerngryte inn i ovnen samtidig som du setter den på til 230 grader. Etter 30 minutter tar du gryten ut av ovnen og heller deigen over i gyten. Stek så med lokket på i 30 minutter og deretter 20 minutter uten lokk.

Server nybakt sjokoladebrød med nutella eller annet godt sjokoladepålegg for et skikkelig sjokoladekick.

Bon appetit!

Bland sammen mel, gjær, salt, luftigere bakst og hakket sjokolade i en bolle. Ha salt og gjær på hver side i bollen. Hell vann og smeltet smør i bollen og rør alt sammen.

Dekk bollen med plast og la stå i 12-20 timer på kjøkkenbenken.

Strø mel på kjøkkenbenken og hvelv ut deigen. Brett sidene på deigen innover og form til en stram ball. Smør en bolle med olje og ha deigen oppi. Dekk med kjøkkenhåndkle og la stå i to timer.

Server nybakt sjokoladebrød med nutella eller annet godt sjokoladepålegg for et skikkelig sjokoladekick.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Ida Gran-Jansens sjokoladebrød med Nutella

Ingredienser

Slik gjør du:

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?