Frokostblanding

1 h

Skihopper Anders Fannemel hopper aldri over frokosten. Og en god frokostblanding er blant favorittene.

- Jeg er avhengig av en god frokost for å få i gang kroppen, særlig før harde styrkeøkter og lange dager i hoppbakken, sier han i boken «Gull i munn - Idrettsheltenes egne favorittoppskrifter».

Foto: Per Åge Eriksen/Akilles Forlag.

godt.no

Lagret av 113 brukere

godt.no

Lagret av 113 brukere

Ingredienser

porsjoner

250 g havregryn, gjerne økologiske

250 g 4-kornblanding

75 g solsikkekjerner

50 g sesamfrø

25 g knuste linfrø

tørkede bær

tørket frukt

2 dl kokos

5 ss honning

2 klype salt

2 dl eplejuice, eller annen fruktjuice

4 ss solsikkeolje, eller rapsolje

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

250 g havregryn, gjerne økologiske

250 g 4-kornblanding

75 g solsikkekjerner

50 g sesamfrø

25 g knuste linfrø

tørkede bær

tørket frukt

2 dl kokos

5 ss honning

2 klype salt

2 dl eplejuice, eller annen fruktjuice

4 ss solsikkeolje, eller rapsolje

Ha alt det tørre (men ikke frukt/bær) i en bolle og bland det godt.

Ha fruktjuice, olje og honning i en kasserolle og varm det opp.

Hell juiceblandingen over grynene og bland det godt sammen.

Fordel blandingen utover et stekebrett med bakepapir.

Stek midt i ovnen på 140 grader (på vanlig over- og undervarme) i 40–50 minutter, til blandingen er jevnt brun. Vend blandingen med jevne mellomrom for at alt skal bli likt stekt.

Tilsett tørket frukt/bær og nøtter, hvis du ønsker.

Avkjøl på brettet og fyll så blandingen i tette bokser eller store norgesglass.

Bon appetit!