Potet fylt med kjøttdeig

1 h

Fylte poteter kan du servere til middag for hele familien eller for eksempel som en smårett til kveldskosen. Den passer også godt i et tenåringsselskap. Prøv å finne store bakepoteter når du kjøper potet.
Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt. Foto: Kim Holthe

godt.no

Lagret av 94 brukere

godt.no

Lagret av 94 brukere

Ingredienser

porsjoner

6 poteter

1 løk

0.5 rød paprika

0.5 grønn paprika

200 g kjøttdeig, eller karbonadedeig

150 g gulost, revet

3 ss olje

1 ss smør

2 ss tomatpuré

2 ss persille

0.5 ts salt

0.5 ts kvernet pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

6 poteter

1 løk

0.5 rød paprika

0.5 grønn paprika

200 g kjøttdeig, eller karbonadedeig

150 g gulost, revet

3 ss olje

1 ss smør

2 ss tomatpuré

2 ss persille

0.5 ts salt

0.5 ts kvernet pepper

Potetene vaskes og settes inn i ovn ved 225 grader.

Stekes ca. 1 time.

Finhakk løk, paprika og persille.

Brun kjøttdeigen i varm olje før finhakket løk has i.

La det småsteke sammen litt før hakket persille og paprika tas over.

Bland tomatpuré i ca. 2 dl vann og rør inn i kjøttdeigen.

Smak til med salt og pepper.

Småkokes til massen har fått en fyldig konsistens.

De bakte potetene deles i to og hules ut.

Bland potetmassen med det ferdige kjøttfyllet.

Fyll massen tilbake i potetskallene.

Dryss over reven gul ost. Sett de inn i ovnen - ved 180 grader.

Stekes ca. 15 min.

Bon appetit!