Fajitas med grillet mango og avokado

30 min

Har du lyst til å spise utendørs i dag? Vi anbefaler skinkebiff i fajitas med mango og avokado. Alt tilberedt på grillen.
Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt Foto: Synøve Dreyer

godt.no

Lagret av 27 brukere

Har du lyst til å spise utendørs i dag? Vi anbefaler skinkebiff i fajitas med mango og avokado. Alt tilberedt på grillen.
Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt Foto: Synøve Dreyer

godt.no

Lagret av 27 brukere

Ingredienser

porsjoner

600 g skinkebiff

1 ts salt

0.5 ts pepper

2 ss olje

1 mango

2 avokado

1 rødløk

1 salat

4 ss matyoghurt

2 ss chilisaus, søt

4 tortillas

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

600 g skinkebiff

1 ts salt

0.5 ts pepper

2 ss olje

1 mango

2 avokado

1 rødløk

1 salat

4 ss matyoghurt

2 ss chilisaus, søt

4 tortillas

Del mango og avokado i to på langs og ta ut steinene. Ta av skallet og skjær dem i skiver.

Skjær rødløk i tynne skiver og del sukkerertene i to på skrå.

Pensle olje på skinkebiffene og krydre med salt og pepper. Grill dem i 2-3 minutter på hver side til de er gjennomstekte. Skjær kjøttet i mindre biter. Grill mango og avokodoskivene samtidig.

Dressing:

Bland yoghurt og søt chilisaus.

Smør dressingen utover tortillalompene. Fordel salat, rødløk og sukkererter over. Legg på mango, avokado og skinkebiff. Brett sammen og server.

Bon appetit!