Til hovedinnhold

Vafler

45 min
10 varer
146
Vafler med rømme og syltetøy

Vafler er for meg alltid et slumpeprosjekt. Det er en ypperlig måte å bruke opp en fløteskvett, vaniljesaus eller siste rest av yoghurt eller is. Her gir jeg deg en grunnoppskrift, men ingrediensene kan ersattes alt etter hva du har i kjøleskapet.

Jeg bytter gjerne ut 2-3 desiliter av melken med yoghurt eller rømme. Andre ganger bruker jeg en blanding av melk og kefir. Hvis du velger å tilsette syrnede melkeprodukter egner det seg godt å bytte ut 1 teskje bakepulver med natron.

Ingredienser

12
stk
  • 3 stk egg
  • 1 klype salt
  • 60 g sukker
  • 6 dl h-melk
  • 1.5 dl vann
  • 400 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme, malt
  • 100 g smør, til steking, smeltet og avkjølt

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 3 stk egg
  • 1 klype salt
  • 60 g sukker
  • 6 dl h-melk
  • 1.5 dl vann
  • 400 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme, malt
  • 100 g smør, til steking, smeltet og avkjølt
Visp sammen egg, salt og sukker til det blir luftig, men ikke helt til eggedosis. Bland inn melken sammen med eggeblandingen.
Bland sammen hvetemel og bakepulver og spe det tørre i det våte litt etter litt til du har en klumpfri røre.
Rør helt til slutt inn det avkjølte smøret. Smak til med ekstra sukker eller kardemomme om du ønsker det. La røren svelle i cirka 30 minutter.
Stek så vaflene gylne i vaffeljern og server med rømme og syltetøy.
woman cooking

Bon appetit!

Visp sammen egg, salt og sukker til det blir luftig, men ikke helt til eggedosis. Bland inn melken sammen med eggeblandingen.
Bland sammen hvetemel og bakepulver og spe det tørre i det våte litt etter litt til du har en klumpfri røre.
Rør helt til slutt inn det avkjølte smøret. Smak til med ekstra sukker eller kardemomme om du ønsker det. La røren svelle i cirka 30 minutter.
Stek så vaflene gylne i vaffeljern og server med rømme og syltetøy.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?