Til hovedinnhold

Grillede jordbær med fløte og sirup

30 min
8 varer
159
Grillede jordbær med fløte og sirup

Jordbær som griller lynraskt, gjør at klassikeren jordbær med fløte plutselig blir en helt ny rett. Hvis du i tillegg bytter ut sukker med en ingefær- og koriandersirup så har du en frisk og spennende sommerdessert.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 1 - 2 kurv jordbær
  • 2 dl fløte, evt. matfløte
  • Tørkede jordbær, knust, til pynt

Ingefær-og koriandersirup

  • 40 g ingefær, frisk
  • 1.5 dl vann
  • 1.5 dl sukker
  • 1 potte koriander
  • 0.5 stk lime

Slik gjør du:

  • 1 - 2 kurv jordbær
  • 2 dl fløte, evt. matfløte
  • Tørkede jordbær, knust, til pynt

Ingefær-og koriandersirup

  • 40 g ingefær, frisk
  • 1.5 dl vann
  • 1.5 dl sukker
  • 1 potte koriander
  • 0.5 stk lime

Ingefær og koriandersirup

Rens og finsnitt eller riv ingefæren. Kok opp vann, sukker og ingefær. La det koke noen minutter til sirupen tykner. Avkjøl sirupen og sil vekk ingefæren.
Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør sirupen sammen med frisk koriander (bruk også de myke stilkene) til en grønn og jevn «saus». Smak til med noen dråper limesaft.
Fjern stilkefestet på jordbærene og grill bærene raskt over høy varme til de får «grillmerker». Dette går fort så pass på at de ikke grilles for lenge og blir helt slappe.
Server de varme nygrillede bærene med kald fløte og ingefær- og koriandersirup. Knus over noen tørkede jordbær som pynt hvis du ønsker.
Tips: Sirupen kan lages god tid i forveien.
woman cooking

Bon appetit!

Ingefær og koriandersirup

Rens og finsnitt eller riv ingefæren. Kok opp vann, sukker og ingefær. La det koke noen minutter til sirupen tykner. Avkjøl sirupen og sil vekk ingefæren.
Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør sirupen sammen med frisk koriander (bruk også de myke stilkene) til en grønn og jevn «saus». Smak til med noen dråper limesaft.
Fjern stilkefestet på jordbærene og grill bærene raskt over høy varme til de får «grillmerker». Dette går fort så pass på at de ikke grilles for lenge og blir helt slappe.
Server de varme nygrillede bærene med kald fløte og ingefær- og koriandersirup. Knus over noen tørkede jordbær som pynt hvis du ønsker.
Tips: Sirupen kan lages god tid i forveien.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?