Til hovedinnhold

Pastasalat med risoni og bacon

30 min
12 varer
749
Pastasalat, urter, rødløk og tomat i beger

Risoni er pasta med form av ris, og passer perfekt i en pastasalat! I tillegg til risoni inneholder pastasalaten blant annet bacon og mozzarella, og en enkel dressing av olje og balsamico. Perfekt å ha med i parken!

Ingredienser

4
porsjoner
  • 300 g risoni, pasta som ligner ris
  • 200 g bacon
  • 2 stk mozzarella, ferske, à ca. 125 gram
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk agurk, liten
  • 300 g cherrytomater
  • friske urter, basilikum, persille og/eller gressløk
  • oliven
  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss balsamicoeddik
  • salt
  • pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 300 g risoni, pasta som ligner ris
  • 200 g bacon
  • 2 stk mozzarella, ferske, à ca. 125 gram
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk agurk, liten
  • 300 g cherrytomater
  • friske urter, basilikum, persille og/eller gressløk
  • oliven
  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss balsamicoeddik
  • salt
  • pepper
Kok pastaen i rikelig med lettsaltet vann. Hell av kokevannet, skyll pastaen i kaldt vann og la den renne godt av seg (rør gjerne inn litt olje så den ikke kleber seg sammen).
Skjær baconet i små biter og sprøstek baconbitene. Riv eller skjær mozzarellaen i små biter. Del tomatene og skjær agurken i terninger. Finhakk eller finsnitt løken.
Bland sammen pasta, bacon, mozzarella, rødløk, agurk, tomat, urter og oliven. Visp sammen olje og eddik og krydre dressingen med salt og pepper.
Bland dressingen sammen med pastasalaten og smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
woman cooking

Bon appetit!

Kok pastaen i rikelig med lettsaltet vann. Hell av kokevannet, skyll pastaen i kaldt vann og la den renne godt av seg (rør gjerne inn litt olje så den ikke kleber seg sammen).
Skjær baconet i små biter og sprøstek baconbitene. Riv eller skjær mozzarellaen i små biter. Del tomatene og skjær agurken i terninger. Finhakk eller finsnitt løken.
Bland sammen pasta, bacon, mozzarella, rødløk, agurk, tomat, urter og oliven. Visp sammen olje og eddik og krydre dressingen med salt og pepper.
Bland dressingen sammen med pastasalaten og smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?