Til hovedinnhold

Gnocchi med salviesmør

15 min
5 varer
294
Gnocchi med salviesmør

Mange italienske retter er ganske enkle å tilberede, og det er også denne. Gnocchi med salviesmør er en skikkelig klassiker og utrolig godt! Ha et finhakket hvitløkfedd i smøret sammen med salviebladene, og tilsett en god skvis med sitronsaft sammen med gnocchiene når du har dem over i smøret. Dryss ristede pinjekjerner og en klype tørket chili over gnocchiene med salviesmør før servering.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 500 g gnocchi
  • 150 g smør
  • 1 håndfull salvieblader, friske
  • parmesan, revet
  • olivenolje

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 500 g gnocchi
  • 150 g smør
  • 1 håndfull salvieblader, friske
  • parmesan, revet
  • olivenolje
Smelt smøret i en panne som er stor nok til å romme alle gnocchiene, la det frese til smøret blir lysebrunt før du tilsetter salviebladene.
Fres videre til salviebladene blir sprøstekte, men pass på så smøret ikke blir brent.
Kok gnocchien i en romslig kjele med lettsaltet vann, pass på at du ikke legger i for mange om gangen. Kok heller i flere omganger. Gnocchiene er ferdige når de flyter opp til overflaten. Det tar bare et par minutter.
Løft gnocchiene opp med en hullsleiv og legg dem rett over i varm stekepanne med litt olivenolje eller smør.
Stek dem raskt på begge sider til overflaten blir gyllen og får en litt sprø stekeskorpe. Legg dem rett over i salviesmøret.
Fordel gnocchiene på tallerkener. Få med alt salviesmøret og dryss over revet parmesan.
woman cooking

Bon appetit!

Smelt smøret i en panne som er stor nok til å romme alle gnocchiene, la det frese til smøret blir lysebrunt før du tilsetter salviebladene.
Fres videre til salviebladene blir sprøstekte, men pass på så smøret ikke blir brent.
Kok gnocchien i en romslig kjele med lettsaltet vann, pass på at du ikke legger i for mange om gangen. Kok heller i flere omganger. Gnocchiene er ferdige når de flyter opp til overflaten. Det tar bare et par minutter.
Løft gnocchiene opp med en hullsleiv og legg dem rett over i varm stekepanne med litt olivenolje eller smør.
Stek dem raskt på begge sider til overflaten blir gyllen og får en litt sprø stekeskorpe. Legg dem rett over i salviesmøret.
Fordel gnocchiene på tallerkener. Få med alt salviesmøret og dryss over revet parmesan.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?