Name: Lutefisk med sennepssaus og chorizo
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg lutefisk; 400 g erter; 100 g smør; 150 g chorizopølse; 4 stk tørket aprikos; 2 ss olivenolje; 1 bunt gressløk; poteter; flaksalt; pepper; 2 ss smør; 2 ss mel; 3 dl melk; 2 dl fløte; 1 ss dijonsennep; 2 ss dijonsennep; sitronsaft; salt og kvernet pepper