Til hovedinnhold

Salat med fersken og mozzarella

15 min
10 varer
652
Salat med fersken og mozzarella

Med søt og leskende fersken sammen med salt og god spekeskinke ispedd fersk mozzarella har du en nydelig, sommerlig salat. 

Bruk 2 modne fersken eller 4 «donut»-fersken til en salat.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 2 stk fersken, modne
  • 8 skive(r) spekeskinke, store og tynne
  • 2 stk mozzarella, cirka 125 gr per, gjerne av bøffelmelk
  • 2 håndfull bladsalat
  • 1 håndfull basilikum, frisk
  • olivenolje
  • balsamicoeddik
  • sitron, ferskpresset
  • flaksalt
  • kvernet pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 2 stk fersken, modne
  • 8 skive(r) spekeskinke, store og tynne
  • 2 stk mozzarella, cirka 125 gr per, gjerne av bøffelmelk
  • 2 håndfull bladsalat
  • 1 håndfull basilikum, frisk
  • olivenolje
  • balsamicoeddik
  • sitron, ferskpresset
  • flaksalt
  • kvernet pepper
Skjær fersken i smale båter eller jevne biter. Riv mozzarellaen i biter.
Bland salat og basilikumblader og vend salaten med litt olje, noen dråper sitronsaft, salt og pepper.
Dander skinke, mozzarella, salat og fersken på et stort fat. Drypp over balsamicoeddik og litt ekstra olje. Avslutt med en runde med pepperkvernen.
woman cooking

Bon appetit!

Skjær fersken i smale båter eller jevne biter. Riv mozzarellaen i biter.
Bland salat og basilikumblader og vend salaten med litt olje, noen dråper sitronsaft, salt og pepper.
Dander skinke, mozzarella, salat og fersken på et stort fat. Drypp over balsamicoeddik og litt ekstra olje. Avslutt med en runde med pepperkvernen.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?