Til hovedinnhold

Det søte livs rundstykker med valmuefrø

2 h 30 min
9 varer
470
Det søte livs rundstykker med valmuefrø
Kristine Ilstad - Det søte liv

Det søte livs rundstykker med valmuefrø er perfekte til helgefrokosten. For mens det gjerne er best med mettende grovbrød til hverdags, må det være lov å unne seg noen fine, luftige rundstykker i helgen. Aller helst hjemmelagde!

Så sett på kaffen og nyt en lang og sen frokost med nystekte rundstykker! Det gir en deilig luksusfølelse og nydelig start på dagen. De du får til overs kan gjerne fryses ned, så har du dem til en annen anledning. Tin de frosne rundstykkene en kort stund i ovnen, så smaker de som nystekte igjen. Oppskriften gir 18 rundstykker.

Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.

Ingredienser

18
stk
  • 50 g smør
  • 3 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 stk egg
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 ts salt
  • 50 g fint sammalt hvetemel
  • 500 g hvetemel

Pensling og pynt

  • 1 stk egg
  • 2 ss valmuefrø, eller sesamfrø

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 50 g smør
  • 3 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 stk egg
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 ts salt
  • 50 g fint sammalt hvetemel
  • 500 g hvetemel

Pensling og pynt

  • 1 stk egg
  • 2 ss valmuefrø, eller sesamfrø
Smelt smøret og bland med lunken melk. Temperaturen på væsken skal være cirka 25 grader, altså litt kaldere enn fingervarm.
Løs opp gjæren i smørmelken. Bland deretter inn sammenvispet egg og honning.
Bland saltet med fin sammalt hvete og rør inn. Ha deretter i hvetemelet. Elt deigen godt (cirka 15 minutter) med kjøkkenmaskin på middels hastighet.
La deigen heve i 1 time.
Kna den hevede deigen sammen og del den i 18 like store emner. Trill ut rundstykker og fordel dem på to bakepapirdekkede stekeplater. La rundstykkene etterheve i 20 minutter.
Pensle over rundstykkene med sammenvispet egg og dryss over valmuefrø, eller sesamfrø hvis du foretrekker det.
Stek rundstykkene midt i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
woman cooking

Bon appetit!

Smelt smøret og bland med lunken melk. Temperaturen på væsken skal være cirka 25 grader, altså litt kaldere enn fingervarm.
Løs opp gjæren i smørmelken. Bland deretter inn sammenvispet egg og honning.
Bland saltet med fin sammalt hvete og rør inn. Ha deretter i hvetemelet. Elt deigen godt (cirka 15 minutter) med kjøkkenmaskin på middels hastighet.
La deigen heve i 1 time.
Kna den hevede deigen sammen og del den i 18 like store emner. Trill ut rundstykker og fordel dem på to bakepapirdekkede stekeplater. La rundstykkene etterheve i 20 minutter.
Pensle over rundstykkene med sammenvispet egg og dryss over valmuefrø, eller sesamfrø hvis du foretrekker det.
Stek rundstykkene midt i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?