Til hovedinnhold

Bakt søtpotet med spekeskinke og feta

1 h 30 min
7 varer
1.0k
Bakt søtpotet med spekeskinke og feta

Søtpotetene kan selvsagt toppes med noe annet godt etter egne preferanser. Prøv med bolognese eller pulled pork og revet ost. Sistnevnte kan gjerne gratineres i ovn til osten har smeltet. Eller det kan gjøres så enkelt som en god klatt smør, en klype flaksalt og litt kvernet pepper. 

Ingredienser

4
porsjoner
  • 4 stk søtpotet, mellomstore/store
  • rømme, evt. crème fraîche/yoghurt naturell
  • spekeskinke, eller bacon, sprøstekt
  • vårløk, finsnittet
  • fetaost, smuldret
  • granateplekjerner
  • friske urter, for eksempel gressløk, persille, koriander

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 4 stk søtpotet, mellomstore/store
  • rømme, evt. crème fraîche/yoghurt naturell
  • spekeskinke, eller bacon, sprøstekt
  • vårløk, finsnittet
  • fetaost, smuldret
  • granateplekjerner
  • friske urter, for eksempel gressløk, persille, koriander
Sett ovnen på 200 grader.
Vask søtpotetene. Prikk dem med en gaffel og bak de hele i ovn til de er helt myke. Det tar cirka 45 minutter til 1 time.
Lag et snitt på tvers av søtpotetene og «åpne» dem litt opp. Legg i en god klatt rømme og topp med sprøstekt bacon eller spekeskinke, vårløk, feta, granateplekjerner og grovhakkede urter.
woman cooking

Bon appetit!

Sett ovnen på 200 grader.
Vask søtpotetene. Prikk dem med en gaffel og bak de hele i ovn til de er helt myke. Det tar cirka 45 minutter til 1 time.
Lag et snitt på tvers av søtpotetene og «åpne» dem litt opp. Legg i en god klatt rømme og topp med sprøstekt bacon eller spekeskinke, vårløk, feta, granateplekjerner og grovhakkede urter.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?