Name: Vegetarlasagne med aubergine
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bokser tomater; 4 fedd hvitløk; 1 stk sjalottløk; olivenolje; 1 stk tørket chili; 1 klype salt; 1 klype sukker; 1 - 2 stilk basilikum; 2 - 3 stykker aubergine; 2 stykker squash; 250 g ricotta; 1 stk egg; 3 ss parmesan; salt og kvernet pepper; 3 stykker lasagneplater; 200 g mozzarella; olivenolje; basilikum