Til hovedinnhold

Kyllinglår i honning- og appelsinsaus

1 h 30 min
14 varer
1.5k
Kyllinglår i honning- og appelsinsaus

Appelsin og kylling er gode venner, og her harmonerer smakene perfekt sammen med honning, chili og hvitløk.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 6 - 8 stk kyllinglår, store, med skinn, uten ben
  • 1 ss riseddik
  • 2 ss soyasaus
  • salt og kvernet pepper
  • olje, nøytral, til steking
  • 2 stk appelsin
  • 1 bunt vårløk
  • persille, hakket

Saus

  • 3 dl appelsinjuice, ferskpresset
  • 4 ss honning, flytende
  • 1 ss chilisaus, sterk, for eksempel sriracha
  • 2 ss soyasaus
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss smør

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 6 - 8 stk kyllinglår, store, med skinn, uten ben
  • 1 ss riseddik
  • 2 ss soyasaus
  • salt og kvernet pepper
  • olje, nøytral, til steking
  • 2 stk appelsin
  • 1 bunt vårløk
  • persille, hakket

Saus

  • 3 dl appelsinjuice, ferskpresset
  • 4 ss honning, flytende
  • 1 ss chilisaus, sterk, for eksempel sriracha
  • 2 ss soyasaus
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss smør
Gni kyllinglårene inn med riseddik, soya, salt og pepper. La de marinere i romtemperatur en times tid.
Skjær av skallet på appelsinene og skjær appelsinene i tynne skiver. Rens vårløken. Visp sammen appelsinjuice, honning, chilisaus, soyasaus, finhakket hvitløk og sitronsaft til sausen.
Varm en stor stekepanne med litt olje. Stek kyllinglårene på skinnsiden til skinnet blir gyllent og helt sprøtt (ca. 10 minutter). Snu kyllingen og la de steke et par minutter på den andre siden. Hell sausen i pannen og la det det hele koke over middels høy varme til sausen har kokt inn til sirupslignende sausekonsistens. Rør til slutt inn smøret og juster smaken med salt og kvernet pepper hvis nødvendig.
Skjær vårløken i grove biter og stek vårløken raskt over høy varme til den blir gyllen og knapt mør (ca. 1 min). Legg vårløken og appelsinskivene sammen med kyllingen og dryss over hakket persille før servering.
woman cooking

Bon appetit!

Gni kyllinglårene inn med riseddik, soya, salt og pepper. La de marinere i romtemperatur en times tid.
Skjær av skallet på appelsinene og skjær appelsinene i tynne skiver. Rens vårløken. Visp sammen appelsinjuice, honning, chilisaus, soyasaus, finhakket hvitløk og sitronsaft til sausen.
Varm en stor stekepanne med litt olje. Stek kyllinglårene på skinnsiden til skinnet blir gyllent og helt sprøtt (ca. 10 minutter). Snu kyllingen og la de steke et par minutter på den andre siden. Hell sausen i pannen og la det det hele koke over middels høy varme til sausen har kokt inn til sirupslignende sausekonsistens. Rør til slutt inn smøret og juster smaken med salt og kvernet pepper hvis nødvendig.
Skjær vårløken i grove biter og stek vårløken raskt over høy varme til den blir gyllen og knapt mør (ca. 1 min). Legg vårløken og appelsinskivene sammen med kyllingen og dryss over hakket persille før servering.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?