Lag brødpudding av julekakerestene! En saftig brødpudding kan du lage med krydderkake, julekake, vørterkake eller pepperkaker, og har du ikke julekaker, kan du også bruke et tørt brød.
Har du en pose bringebær i fryseren, kan du i tillegg lage en strålende bringebærsaus til puddingen ved rett og slett å tine bærene og mose dem med litt sukker.
For en ekstra sprø og karamellisert overflate på brødpuddingen, kan du drysse over litt ekstra sukker når den er ferdig bak. Karamellisere så sukkeret med en creme brûlée-brenner.
150 g julekake, eller andre krydrede kaker, pepperkaker
1 ss smør
3 dl fløte
2 dl melk
2 stykker egg, store
2 stykker eggeplomme
80 g sukker
1 stk vaniljestang, frøene, eller ekte vaniljesukker
rørsukker, brunt, eller grovkornet sukker
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
150 g julekake, eller andre krydrede kaker, pepperkaker
1 ss smør
3 dl fløte
2 dl melk
2 stykker egg, store
2 stykker eggeplomme
80 g sukker
1 stk vaniljestang, frøene, eller ekte vaniljesukker
rørsukker, brunt, eller grovkornet sukker
Varm ovnen til 180 grader.
Skjær kaken i jevne terninger eller biter. Smør en ildfast form, som rommer omtrent 1,5 liter, med smør og fordel kakebitene i formen.
Visp sammen fløte, melk, egg, eggeplommer, sukker og vanilje. Hell blandingen over i formen og la det stå i fem minutter slik at kakebitene suger til seg væsken.
Dryss over et jevnt lag rørsukker og bak puddingen ved 180 grader i omtrent 30 minutter, eller til puddingen har satt seg.
Server brødpudding lun, gjerne med bringebærsaus og vaniljeis.
Bon appetit!
Varm ovnen til 180 grader.
Skjær kaken i jevne terninger eller biter. Smør en ildfast form, som rommer omtrent 1,5 liter, med smør og fordel kakebitene i formen.
Visp sammen fløte, melk, egg, eggeplommer, sukker og vanilje. Hell blandingen over i formen og la det stå i fem minutter slik at kakebitene suger til seg væsken.
Dryss over et jevnt lag rørsukker og bak puddingen ved 180 grader i omtrent 30 minutter, eller til puddingen har satt seg.
Server brødpudding lun, gjerne med bringebærsaus og vaniljeis.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
