Til hovedinnhold

Laksetaco med mango

15 min
22 varer
1.4k
Laksetaco med mango

Alle elsker taco. Og selv om ikke alle elsker laks, så kan det godt være at laksetaco blir den nye hverdagsfavoritten - både hos store og små. Ekstra godt blir det med hjemmelaget tacokrydder og salsa, men du kan også bruke ferdiglaget fra butikk.

Tips: Annen fisk som for eksempel sei, isgalt eller torsk kan også brukes.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 600 g laksefilet
  • tortillalefse
  • salat
  • rødkål, finsnittet
  • agurk, i tynne bånd eller terninger
  • mango, i terninger
  • crème fraîche, eller rømme
  • smør, eller olje til steking

Tomatsalsa

  • 400 g tomat
  • 1 stk rød chili, eller grønn
  • 0.5 stk rødløk
  • 2 ss limesaft
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • sukker
  • 1 dl koriander, hakket

Tacokrydder

  • 1 ss korianderfrø, knuste
  • 1 ss fennikelfrø, knuste
  • 2 ss spisskummen
  • 2 ss paprikapulver
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1.5 ss chilipulver

Slik gjør du:

Behold skjermen på mens du lager mat
  • 600 g laksefilet
  • tortillalefse
  • salat
  • rødkål, finsnittet
  • agurk, i tynne bånd eller terninger
  • mango, i terninger
  • crème fraîche, eller rømme
  • smør, eller olje til steking

Tomatsalsa

  • 400 g tomat
  • 1 stk rød chili, eller grønn
  • 0.5 stk rødløk
  • 2 ss limesaft
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • sukker
  • 1 dl koriander, hakket

Tacokrydder

  • 1 ss korianderfrø, knuste
  • 1 ss fennikelfrø, knuste
  • 2 ss spisskummen
  • 2 ss paprikapulver
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1.5 ss chilipulver
Lag tacokrydder: Bland sammen alle krydderiene til kryddermiksen. Oppbevares i et glass eller lignende med tett lokk. Du kan også bruke ferdigkrydder fra butikken.
Lag tomatsalsa: Skjær tomatene i små biter. Skrell og finhakk, eller finsnitt, løken. Bland sammen tomater, finsnittet chili, løk, olivenolje og limesaft. Smak til salt og en god klype sukker. Rør inn hakket koriander.
Skjær laksen i jevne biter. Krydre bitene med ca. 2-3 ss tacokrydder og et par klyper salt. NB: Dropp saltet hvis du bruker ferdig tacokrydder fra butikken, det inneholder nok salt.
Stek bitene over middels høy varme i ca. 2 minutter. Stek gjerne i en blanding av smør og olje. Tilsett 2 gode spiseskjeer creme fraiche. Rør forsiktig og la alt sammen kose seg i pannen i ett minutt.
Server straks med ønsket tilbehør.
woman cooking

Bon appetit!

Lag tacokrydder: Bland sammen alle krydderiene til kryddermiksen. Oppbevares i et glass eller lignende med tett lokk. Du kan også bruke ferdigkrydder fra butikken.
Lag tomatsalsa: Skjær tomatene i små biter. Skrell og finhakk, eller finsnitt, løken. Bland sammen tomater, finsnittet chili, løk, olivenolje og limesaft. Smak til salt og en god klype sukker. Rør inn hakket koriander.
Skjær laksen i jevne biter. Krydre bitene med ca. 2-3 ss tacokrydder og et par klyper salt. NB: Dropp saltet hvis du bruker ferdig tacokrydder fra butikken, det inneholder nok salt.
Stek bitene over middels høy varme i ca. 2 minutter. Stek gjerne i en blanding av smør og olje. Tilsett 2 gode spiseskjeer creme fraiche. Rør forsiktig og la alt sammen kose seg i pannen i ett minutt.
Server straks med ønsket tilbehør.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?