Til hovedinnhold

Brokkolisalat med bacon

25 min
12 varer
334
Brokkolisalat med bacon

Med sprø brokkoli og knasende bacon er brokkolisalat et nydelig tilbehør.

Det er er Anita Stokke Blomvik, som står bak bloggen Kvardagsmat.no, som deler oppskriften på denne sommerlige brokkolisalaten. Bruk den for eksempel som du ville ha brukt potetsalat. Server deilig grillmat til, eller server den som en egen rett, gjerne med godt brød til, tipser matbloggeren.

Oppskrift: Anita Stokke Blomvik/Kvardagsmat.no

Ingredienser

4
porsjoner
  • 100 g bacon
  • 1 - 2 stykker brokkoli, bruk flere hvis buketten er liten
  • 1 stk rødløk
  • 10 stykker sukkererter
  • 1 håndfull cashewnøtter
  • 1 håndfull rosiner
  • 1 håndfull tranebær, (kan sløyfes)

Dressing

  • 1 dl majones
  • 1 dl rømme
  • 1 ss kokossukker, eller honning
  • 2 ss eplecidereddik
  • salt og kvernet pepper, etter smak

Slik gjør du:

  • 100 g bacon
  • 1 - 2 stykker brokkoli, bruk flere hvis buketten er liten
  • 1 stk rødløk
  • 10 stykker sukkererter
  • 1 håndfull cashewnøtter
  • 1 håndfull rosiner
  • 1 håndfull tranebær, (kan sløyfes)

Dressing

  • 1 dl majones
  • 1 dl rømme
  • 1 ss kokossukker, eller honning
  • 2 ss eplecidereddik
  • salt og kvernet pepper, etter smak
Stek bacon til det blir helt sprøtt, legg det så over på kjøkkenpapir slik at det får renne av seg. Del så i mindre biter.
Rør sammen ingrediensene til dressingen.
Del brokkolien i små buketter og del stilken i terninger. Del rødløk i små terninger og splitt sukkerertene på langs.
Bland alt sammen med dressingen. Spar gjerne litt av alt, slik at du kan strø det på toppen som pynt. Nyt!
woman cooking

Bon appetit!

Stek bacon til det blir helt sprøtt, legg det så over på kjøkkenpapir slik at det får renne av seg. Del så i mindre biter.
Rør sammen ingrediensene til dressingen.
Del brokkolien i små buketter og del stilken i terninger. Del rødløk i små terninger og splitt sukkerertene på langs.
Bland alt sammen med dressingen. Spar gjerne litt av alt, slik at du kan strø det på toppen som pynt. Nyt!
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?