Til hovedinnhold

Potetsalat med røkt makrell

30 min
11 varer
98
Potetsalat med røkt makrell

Sommermat bør være enkel å lage, og det er denne potetsalaten med røkt makrell. Retten passer helt perfekt å ta med i parken eller på stranda som en lett lunsj eller middag. 

Ingredienser

4
porsjoner
  • 1 kg småpoteter
  • 1 stk fennikel
  • 1 bunt reddik
  • 1 pakke sukkererter
  • 1 stk makrell, røkt, to sider
  • 1 håndfull kjørvel

Sennepsdressing

  • 2 ss dijonsennep
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 dl olivenolje extra virgin
  • 1 klype salt og kvernet pepper, smak til!

Slik gjør du:

  • 1 kg småpoteter
  • 1 stk fennikel
  • 1 bunt reddik
  • 1 pakke sukkererter
  • 1 stk makrell, røkt, to sider
  • 1 håndfull kjørvel

Sennepsdressing

  • 2 ss dijonsennep
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 dl olivenolje extra virgin
  • 1 klype salt og kvernet pepper, smak til!
Del potetene i to. Kok på damprist eller i et dørslag. Koketid avhenger litt på størrelsen, men alt fra 5-15 minutter. Sjekk underveis med en spiss kniv!
Skyll potetene under kaldt rennende vann for å stoppe kokeprosessen.
Kutt fennikel i tynne skiver, gjerne på en mandolin, og del reddikene i båter. Del sukkererter i to. Bland sammen med potetene.
Lag dressingen ved å vispe sammen sennep, honning og sitronsaft. Rør inn olivenolje til det blir en tykk dressing.
Smak til med salt og peper. Vend dressingen inn i potetsalaten.
Kutt makrellen i mindre biter og legg på toppen av salaten. Dryss kjørvel over og server.
woman cooking

Bon appetit!

Del potetene i to. Kok på damprist eller i et dørslag. Koketid avhenger litt på størrelsen, men alt fra 5-15 minutter. Sjekk underveis med en spiss kniv!
Skyll potetene under kaldt rennende vann for å stoppe kokeprosessen.
Kutt fennikel i tynne skiver, gjerne på en mandolin, og del reddikene i båter. Del sukkererter i to. Bland sammen med potetene.
Lag dressingen ved å vispe sammen sennep, honning og sitronsaft. Rør inn olivenolje til det blir en tykk dressing.
Smak til med salt og peper. Vend dressingen inn i potetsalaten.
Kutt makrellen i mindre biter og legg på toppen av salaten. Dryss kjørvel over og server.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?