Fennikel, eple og spinatsalat

Name: Fennikel, eple og spinatsalat
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 stk fennikel; 2 stk eple; 50 g babyspinat; 100 g druer; 0.5 - 1 dl valnøtter; 4 ss granateplekjerner; 5 ss olivenolje; 2 ss sitronsaft; 2 ts honning; 1 klype salt og kvernet pepper

30 min

10 varer

En frisk salat av fennikel, epler og spinat gjør seg godt ved siden av kalkun.

Lise Finckenhagen

Ingredienser

porsjoner

1 stk fennikel

2 stk eple

50 g babyspinat, renset

100 g druer, røde

0.5 - 1 dl valnøtter, hakkede

4 ss granateplekjerner, kan sløyfes

5 ss olivenolje

2 ss sitronsaft

2 ts honning, flytende

1 klype salt og kvernet pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

1 stk fennikel

2 stk eple

50 g babyspinat, renset

100 g druer, røde

0.5 - 1 dl valnøtter, hakkede

4 ss granateplekjerner, kan sløyfes

5 ss olivenolje

2 ss sitronsaft

2 ts honning, flytende

1 klype salt og kvernet pepper

Visp sammen olivenolje, sitronsaft og honning. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.

Skjær av «fingrene» på fennikelen (ta ev vare på den grønne «dillen») og renskjær bunnen. Skjær fennikel og eple i syltynne skiver rett før servering. (En mandolin er det perfekte redskapet til den jobben.) Del druene i to hvis de er store

Vend fennikel og epleskiver, spinat, druer og nøtter forsiktig sammen med dressingen. Løft salaten over på en passende tallerken eller bolle, og dryss over granateplekjerner. Pynt med den grønne «dillen» fra fennikelen.

Bon appetit!

Visp sammen olivenolje, sitronsaft og honning. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Fennikel, eple og spinatsalat

Ingredienser

Slik gjør du:

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?