Til hovedinnhold

Ovnsbakt blomkål med tomatpesto og feta

1 h
9 varer
272
Ovnsbakt blomkål med tomatpesto og feta

Lyst på noe godt? Da bør du prøve ovnsbakt blomkål med tomatpesto og fetaost! Denne retten er superenkel å lage. Lager du hjemmelaget tomatpesto, er det lurt på lage litt ekstra og spare til neste pastamiddag.

Ingredienser

2
porsjoner
  • 1 stk blomkål
  • 100 g fetaost
  • olivenolje
  • salt og kvernet pepper

Tomatpesto

  • 150 g soltørkede tomater, myke, i olje
  • 2 fedd hvitløk
  • 50 g pinjekjerner, eller grovhakkede mandler
  • 50 g parmesan, revet
  • 1 bunt basilikum
  • 1.5 dl olivenolje

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 1 stk blomkål
  • 100 g fetaost
  • olivenolje
  • salt og kvernet pepper

Tomatpesto

  • 150 g soltørkede tomater, myke, i olje
  • 2 fedd hvitløk
  • 50 g pinjekjerner, eller grovhakkede mandler
  • 50 g parmesan, revet
  • 1 bunt basilikum
  • 1.5 dl olivenolje
Skjær vekk de grove ytterbladene på blomkålen. Fjern også det meste av den grove stilken fra undersiden.
Sett blomkålen over i en ildfast form. Pensle den godt med olivenolje og krydre med salt og pepper over det hele.
Bak blomkålen ved 190 grader i ca. 50 minutter, litt avhengig av størrelsen. Sjekk med en spiss kniv om blomkålen er mør.
Lag pestoen mens blomkålen står i ovnen. Plukk basilikumbladene (noen myke stilker kan være med) og hakk hvitløken.
Kjør alle ingrediensene unntatt oljen i en hurtigmikser. Spe med olje til pestoen får en tjukk og fin konsistens.
Server den ovnsbakte blomkålen med tomatpesto, smuldret fetaost og litt grovhakket basilikum.
woman cooking

Bon appetit!

Skjær vekk de grove ytterbladene på blomkålen. Fjern også det meste av den grove stilken fra undersiden.
Sett blomkålen over i en ildfast form. Pensle den godt med olivenolje og krydre med salt og pepper over det hele.
Bak blomkålen ved 190 grader i ca. 50 minutter, litt avhengig av størrelsen. Sjekk med en spiss kniv om blomkålen er mør.
Lag pestoen mens blomkålen står i ovnen. Plukk basilikumbladene (noen myke stilker kan være med) og hakk hvitløken.
Kjør alle ingrediensene unntatt oljen i en hurtigmikser. Spe med olje til pestoen får en tjukk og fin konsistens.
Server den ovnsbakte blomkålen med tomatpesto, smuldret fetaost og litt grovhakket basilikum.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?