Til hovedinnhold

Rekecocktail med hjemmelaget Thousand Island

30 min
12 varer
254
Rekecocktail med hjemmelaget Thousand Island

Lag en litt moderne variant av den klassiske rekecocktailen - her blander vi inn litt chili og mango, og serverer den i hjertesalatblader. Men Thousand Island-dressing må det være. Hjemmelaget, selvsagt.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 500 g reker, pillede
  • 1 stk agurk
  • 1 stk mango
  • 1 stk rød chili
  • 2 stk hjertesalat

Thousand Island dressing

  • 1.5 dl majones
  • 1.5 dl rømme
  • 0.75 dl chilisaus
  • 2 ts worcestershiresaus
  • 2 ss konjakk, kan sløyfes
  • salt
  • kajennepepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 500 g reker, pillede
  • 1 stk agurk
  • 1 stk mango
  • 1 stk rød chili
  • 2 stk hjertesalat

Thousand Island dressing

  • 1.5 dl majones
  • 1.5 dl rømme
  • 0.75 dl chilisaus
  • 2 ts worcestershiresaus
  • 2 ss konjakk, kan sløyfes
  • salt
  • kajennepepper
Rør sammen alle ingrediensene til dressingen.
Del agurken på langs og skrap ut den bløte kjernen. Del agurk og mango i små biter. Bland sammen reker, agurk, mango og chili.
Skjær av den nederste stilkfestet på hjertesalaten og dra bladene fra hverandre. Dander salatbladene utover et fat og fyll bladene med rekeblandingen. Topp med en liten skje dressing og dryss over hakkede urter.
woman cooking

Bon appetit!

Rør sammen alle ingrediensene til dressingen.
Del agurken på langs og skrap ut den bløte kjernen. Del agurk og mango i små biter. Bland sammen reker, agurk, mango og chili.
Skjær av den nederste stilkfestet på hjertesalaten og dra bladene fra hverandre. Dander salatbladene utover et fat og fyll bladene med rekeblandingen. Topp med en liten skje dressing og dryss over hakkede urter.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?