Til hovedinnhold

Kald tomatsuppe

30 min
9 varer
4
Kald tomatsuppe

Kald suppe på tomater med brødkrutonger.
Kilde: Bergens Tidende Foto: Gidske Stark

Ingredienser

8
porsjoner
  • 650 g tomat
  • 2 sjalottløk
  • 3 ss sherryeddik
  • 20 cherrytomater
  • 20 bl basilikum
  • 4 ss olivenolje
  • salt og kvernet pepper
  • 28 brødkrutonger
  • 1 dl hønsebuljong

Slik gjør du:

  • 650 g tomat
  • 2 sjalottløk
  • 3 ss sherryeddik
  • 20 cherrytomater
  • 20 bl basilikum
  • 4 ss olivenolje
  • salt og kvernet pepper
  • 28 brødkrutonger
  • 1 dl hønsebuljong
Ha tomater, sherryeddik, sjalottløk og hønsebuljong i en skål. Kjør dette på stavmikser til en jevn og fin suppe. Sil suppen. Smak til med salt og pepper.
Avkjøl godt. Anrett suppen i dype tallerkener, ha i basilikum, små tomater og brødkrutonger og, til slutt, olivenolje.
Tips! En flott måte å bruke gammelt brød på er å skjære bort skorpene og så skjære brødet i terninger og steke i stekepanne med olje.
woman cooking

Bon appetit!

Ha tomater, sherryeddik, sjalottløk og hønsebuljong i en skål. Kjør dette på stavmikser til en jevn og fin suppe. Sil suppen. Smak til med salt og pepper.
Avkjøl godt. Anrett suppen i dype tallerkener, ha i basilikum, små tomater og brødkrutonger og, til slutt, olivenolje.
Tips! En flott måte å bruke gammelt brød på er å skjære bort skorpene og så skjære brødet i terninger og steke i stekepanne med olje.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?