Til hovedinnhold

Sprø butterdeig med rødløkskompott og chèvre

45 min
9 varer
112
Sprø butterdeig med rødløkskompott og chèvre

At smaken er avgjørende når man lager en rett er jo ganske innlysende, men konsistensen er også særdeles viktig. Satser du på sprø bunn er du på stø grunn.
Denne oppskriften gir 8 små terter.

Ingredienser

8
porsjoner
  • 4 stk butterdeig, frosne plater
  • 2 stk rødløk
  • 2 ss smør
  • 2 ss sukker
  • 2 ss sherryeddik, eller rødvinseddik/balsamico
  • 200 g chèvre, med hvitmugg
  • 1 ss timian, friske blader
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 stk egg, sammenpisket, til pensling

Slik gjør du:

Behold skjermen på mens du lager mat
  • 4 stk butterdeig, frosne plater
  • 2 stk rødløk
  • 2 ss smør
  • 2 ss sukker
  • 2 ss sherryeddik, eller rødvinseddik/balsamico
  • 200 g chèvre, med hvitmugg
  • 1 ss timian, friske blader
  • 1 ss honning, flytende
  • 1 stk egg, sammenpisket, til pensling
Skjær løken i tynne skiver. Fres løken et par minutter i smør, den skal bli myk men ikke få noe særlig farge. Dryss sukker og tilsett eddik. La løkensmåputre til væsken har fordampet og løken er myk. Bland inn timianblader og smak til med salt og pepper
Tin og kjevl butterdeigsplatene ut til de blir dobbelt så lange. Del hver plate i to. Bruk spissen på kniven og lag et spor langsmed alle sidene, ca. 1 cm fra kanten. Prikk midtenmed en gaffel og legg bunnene over på et stekebrett med bakepapir. Pensle denmarkerte kanten med egg
Fordel rødløkskompotten på midten av bunnene.Skjær osten i skiver og fordel skivene oppå løken. Drypp til slutt litt honning over osten og stek tertene gylne ved 215 grader i ca. 15 – 20 minutter
Nytes varme eller lunkne.
woman cooking

Bon appetit!

Skjær løken i tynne skiver. Fres løken et par minutter i smør, den skal bli myk men ikke få noe særlig farge. Dryss sukker og tilsett eddik. La løkensmåputre til væsken har fordampet og løken er myk. Bland inn timianblader og smak til med salt og pepper
Tin og kjevl butterdeigsplatene ut til de blir dobbelt så lange. Del hver plate i to. Bruk spissen på kniven og lag et spor langsmed alle sidene, ca. 1 cm fra kanten. Prikk midtenmed en gaffel og legg bunnene over på et stekebrett med bakepapir. Pensle denmarkerte kanten med egg
Fordel rødløkskompotten på midten av bunnene.Skjær osten i skiver og fordel skivene oppå løken. Drypp til slutt litt honning over osten og stek tertene gylne ved 215 grader i ca. 15 – 20 minutter
Nytes varme eller lunkne.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?