Til hovedinnhold

Tortellini med kremet sopp

25 min
11 varer
432
Tortellini med kremet sopp

Tortellini med kremet sopp er en ypperlig rett hvis du vil bruke soppen mens den er i sesong. Bland hvitvin i sausen for litt ekstra hverdagsluksus.

Ingredienser

4
porsjoner
  • 200 g sopp, gjerne forskjellige typer, ferdig renset
  • olje, og smør til steking
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 4 stykker vårløk, skåret i tynne skiver
  • 1 dl hvitvin, evt. kyllingkraft/buljong
  • 2 dl fløte
  • salt
  • kvernet pepper
  • 600 g tortellini, fersk med spinat og ricottafyll, evt. ravioli
  • parmesan, til servering
  • sitronskall, revet, til pynt

Slik gjør du:

  • 200 g sopp, gjerne forskjellige typer, ferdig renset
  • olje, og smør til steking
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 4 stykker vårløk, skåret i tynne skiver
  • 1 dl hvitvin, evt. kyllingkraft/buljong
  • 2 dl fløte
  • salt
  • kvernet pepper
  • 600 g tortellini, fersk med spinat og ricottafyll, evt. ravioli
  • parmesan, til servering
  • sitronskall, revet, til pynt
Fres soppen i litt olje over høy varme. Tilsett en skje smør, hvitløk og vårløk når væsken fra soppen har kokt inn. La det frese et lite minutt under omrøring.
Tilsett vin eller buljong og fløte og la det småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Kok pastaen som beskrevet på pakken. Fordel pastaen og soppblanding på tallerkener. Dryss over høvlet parmesan og revet sitronskall.
woman cooking

Bon appetit!

Fres soppen i litt olje over høy varme. Tilsett en skje smør, hvitløk og vårløk når væsken fra soppen har kokt inn. La det frese et lite minutt under omrøring.
Tilsett vin eller buljong og fløte og la det småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Kok pastaen som beskrevet på pakken. Fordel pastaen og soppblanding på tallerkener. Dryss over høvlet parmesan og revet sitronskall.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?