Det søte livs rømmevafler
45 min
11 varer
2.2k
Det søte livs rømmevafler er en av nærmere 80 gode vaffeloppskrifter Kristine Ilstad har registrert på bloggen.
I forbindelse med lansering av en egen kokebok deler hun oppskriften på den aller beste vaffeloppskriften hun vet - nemlig de legendariske vaflene til Møllhausen konditori, der hun jobbet under studietiden. Dette var et av Oslos travleste konditorier på 90-tallet, med fantastisk beliggenhet flere steder, blant annet to store avdelinger i Bogstadveien.
Oppskriften gir ca. 15 vaffelplater.
Oppskrift av bakeblogger Kristine Ilstad/boken «Det søte liv - Kristines favoritter» (Cappelen Damm)
Ingredienser
6
porsjoner
- 1 stk egg
- 0.5 dl olje, nøytral
- 2.5 dl seterrømme
- 3 dl kulturmelk
- 2 dl sukker
- 3 dl helmelk
- 5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts kardemomme
- 2 ts vaniljesukker
- smør, til steking
Slik gjør du:
- 1 stk egg
- 0.5 dl olje, nøytral
- 2.5 dl seterrømme
- 3 dl kulturmelk
- 2 dl sukker
- 3 dl helmelk
- 5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts kardemomme
- 2 ts vaniljesukker
- smør, til steking
Bland sammen alle ingrediensene til en jevn og klumpfri vaffelrøre. La den stå og svelle i 30 minutter.
Stek tykke, myke vafler i vaffeljern på middels varme. Det er viktig for smaken at vaffeljernet pensles godt med smør for hver nye vaffelplate.
Server vaflene nystekte!
Bon appetit!
Bland sammen alle ingrediensene til en jevn og klumpfri vaffelrøre. La den stå og svelle i 30 minutter.
Stek tykke, myke vafler i vaffeljern på middels varme. Det er viktig for smaken at vaffeljernet pensles godt med smør for hver nye vaffelplate.
Server vaflene nystekte!
