Til hovedinnhold

Burger med trøffelmajones og syltet rødløk

45 min
17 varer
151
Burger med trøffelmajones og syltet rødløk

Burger med trøffelmajones og syltet rødløk er en skikkelig luksuriøs og lekker hamburger. Den er helt klart verdt det ekstra arbeidet, for her får du en virkelig smakfull burger!

Ingredienser

4
porsjoner

Sursøt rødløk

  • 2 stk rødløk, mellomstore
  • 1 dl eddik 7%
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vann

Trøffelmajones

  • 2 dl majones, god
  • 1 ss trøffel, hakket, gjerne skiver som ligger i olje
  • trøffelolje, smakes til

Burger

  • 500 g storfekjøtt, kvernet
  • 1 fedd hvitløk, stort fedd, revet eller finhakket
  • 2 ss sennep, sterk
  • 1 stk egg
  • 2 stykker eggeplomme
  • 2 ts timian, friske blader
  • 0.5 dl fløte
  • 1 ts salt
  • pepper
  • salat, til servering

Slik gjør du:

Behold skjermen på mens du lager mat

Sursøt rødløk

  • 2 stk rødløk, mellomstore
  • 1 dl eddik 7%
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vann

Trøffelmajones

  • 2 dl majones, god
  • 1 ss trøffel, hakket, gjerne skiver som ligger i olje
  • trøffelolje, smakes til

Burger

  • 500 g storfekjøtt, kvernet
  • 1 fedd hvitløk, stort fedd, revet eller finhakket
  • 2 ss sennep, sterk
  • 1 stk egg
  • 2 stykker eggeplomme
  • 2 ts timian, friske blader
  • 0.5 dl fløte
  • 1 ts salt
  • pepper
  • salat, til servering
Begynn med løken. Kok opp vann, eddik og sukker.
Rens løken og skjær den i tynne skiver. Legg løkskivene over i den varme laken og trekk kasserollen til side.
La løkskivene ligge og avkjøle seg i laken. Ved servering er det fint å la løken få renne av seg på kjøkkenpapir.
Lag så trøffelmajonesen ved å blande sammen majones og trøffel. Smak til med trøffelolje.
Bland sammen alle ingrediensene til hamburgerne, unntatt fløten som du rører inn helt til slutt.
Ha litt olje på hendene og form deigen til fire burgere. Grill burgerne over høy varme i ca. 3-4 minutter på hver side.
Del hamburgerbrødene og legg på litt salat. Topp med burger, trøffelmajones og sursøt løk.
woman cooking

Bon appetit!

Begynn med løken. Kok opp vann, eddik og sukker.
Rens løken og skjær den i tynne skiver. Legg løkskivene over i den varme laken og trekk kasserollen til side.
La løkskivene ligge og avkjøle seg i laken. Ved servering er det fint å la løken få renne av seg på kjøkkenpapir.
Lag så trøffelmajonesen ved å blande sammen majones og trøffel. Smak til med trøffelolje.
Bland sammen alle ingrediensene til hamburgerne, unntatt fløten som du rører inn helt til slutt.
Ha litt olje på hendene og form deigen til fire burgere. Grill burgerne over høy varme i ca. 3-4 minutter på hver side.
Del hamburgerbrødene og legg på litt salat. Topp med burger, trøffelmajones og sursøt løk.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?