Ukens vintips: Septembernyheter

Det har blitt lansert 1152 vinnyheter på vinmonopolet i september. Ikke alle er like gode.

Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Min sambygding Nicolai Tangen har blitt mye omtalt denne måneden. I et av hans første intervjuer kom han med dette fantastiske sitatet: «du er ikke bedre enn den siste pannekaken du steiker».

Slik er det naturligvis også i vinens verden. Ingen produsenter eller vinområder er bedre enn siste årgang. Derfor er det alltid spennende å smake nye viner, enten det er en helt ny produsent eller om det dreier seg om en gammel kjenning som man har smakt i en rekke årganger. Nedenfor kan du lese litt mer om noen av nylanseringene som er tilgjengelige på vinmonopolet.

Selv om det er mange femmere og seksere i mine vinspalter betyr ikke dette at alt jeg smaker begeistrer. De fleste vinene jeg smaker kommer aldri på trykk. I dag har jeg ryddet plass til en soleklar ener som kommer sammen med fire andre gode kjøp. God lesning!

Ukens kupp

Airen Ecologico 2019
Pris: Kr 139,90
Terningkast 5

Økologisk hvitvin fra La Mancha. Dufter av grønne epler, stikkelsbær og sitrus. Enkel og sjarmerende hvitvin som oppleves som syrlig og frisk i munnen, tørr eplepreget av avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin.

Server den til en kremet fiskesuppe eller hjemmelagde fiskeburgere.

Ukens nyhet

Cameleon Bonarda 2019
Pris: Kr 243,00/150 cl
Terningkast 6

Her har du en enkel og saftig rødvin til en god pris. Dufter av bringebær, grønne urter og hint av eukalyptus. Oppleves som fruktig og ren i munnen, lett og saftig rødvin med moderate tanniner. Frisk bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin.

Server den til hjemmelaget pizza eller en tomatbasert pastarett.

Ukens bomkjøp

3 Generations of Peace Shiraz Cab Sauv 2019
Pris: Kr 382,10/ 300cl
Terningkast 1

Etiketten på denne rødvinsboksen er full av lovord og tekst om bærekraftige tiltak. Innholdet derimot er det igjen grunn til å rope hurra for.

Vinen dufter av jordbærsyltetøy, gamle urter og sjokolade. Slapp fruktighet, vinen oppleves som emmen i munnen. Ekstremt ubalansert. Varm sviende avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader.

Dette er rett og slett en dårlig vin, styr unna.

Ukens rødvin

Poggio al Sole Trittico 2018
Pris: Kr 209,90
Terningkast 6

Her har du en godt laget rødvin fra Toscana. Saftig og ren rødvin som dufter av kirsebær, våt jord, urter og hint av fat. Oppleves som fast og delikat i munnen, god syrlighet og integrerte tanniner. Fast bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker ypperlig nå, men kan fint lagres i ti år til.

Prøv den til entrecôte av kalv anrettet med polenta og rødvinssaus, eller ytrefilet av okse anrettet med hvite bønner.

Ukens eksklusive

Quintarelli Primofiore 2017
Pris: Kr 569,90
Terningkast 6

Giuseppe Quintarelli har i flere tiår vært blant fanebærerne i Veneto. Denne IGT-rødvinen er rett og slett praktfull. Dufter av moreller, solbær, våt jord, urter og fat.

Oppleves som syrlig og elegant i munnen, flott fruktighet og godt integrerte tanniner. Lang bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker fremragende nå, kan lagres videre i flere tiår.

Server den helstekt landkylling eller vaktel.