Til hovedinnhold

Ukens vintips: Smak noe nytt i høstmørket

TRE SEKSERE: Blant ukens toppviner finner du en eksklusiv rødvin, et kupp og en hvitvin.
TRE SEKSERE: Blant ukens toppviner finner du en eksklusiv rødvin, et kupp og en hvitvin.

Høsten passer perfekt til lange middagsselskaper.


Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

La deg gjerne bli inspirert av Lise Finckenhagens søndagsstek-oppskrifter denne uken. Ukens rødvin er hentet fra Priorat-regionens stupbratte vinmarker, denne vinen vil passe perfekt sammen med Lises oksestek. Har du virkelig lyst til å slå på stortromma bør du se nærmere på ukens eksklusive som er en ypperlig rødvin fra Rioja.

Glem ikke at vinens verden er full av smaker som bare venter på å bli oppdaget. Ukens hvitvin er et glimrende eksempel på dette, her har du en frisk og mineralsk hvitvin fra Sicilia. Vinen er fremstilt like ved den aktive vulkanen Etna. Du finner også en frisk hvitvin fra Portugal samt en fruktig og ren rødvin fra Østerrike i dagens tekst. God smaking!

Ukens kupp

1487901 Bestillingsutvalget, Poeng: 82, Land/region: Portugal, Douro, Druesort: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 20% Gouveio, 10% Rabigato, 10% Códega, 10% Arinto, 5% Moscatel
1487901 Bestillingsutvalget, Poeng: 82, Land/region: Portugal, Douro, Druesort: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 20% Gouveio, 10% Rabigato, 10% Códega, 10% Arinto, 5% Moscatel

Casa Ferreirinha Planalto Reserva 2019
Pris: Kr. 139,90
Terningkast 6

Frisk og aromatisk hvitvin fremstilt av en rekke lokale druesorter. Dufter sitrus, grønne epler og hint av urter. Oppleves som fruktig og syrlig i munnen. Tørr og frisk avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Server den til høstens taskekrabber eller prøv den til hjemmelagde fiskekaker.

Ukens hvitvin

3394801 Bestillingsutvalget, Poeng: 87, Land/region: Italia, Sicilia, Druesort: Carricante 70%, Minella bianca 5%, Grecanico 5%, Catarratto 20%
3394801 Bestillingsutvalget, Poeng: 87, Land/region: Italia, Sicilia, Druesort: Carricante 70%, Minella bianca 5%, Grecanico 5%, Catarratto 20%

Terre Nere Etna Bianco 2019
Pris: Kr. 255
Terningkast 6

Vinprodusenten Terre Nere har en rekke fremragende viner i sin portefølje. Dette er deres enkleste hvitvin som dufter av sitrus, fersken og våt stein. Oppleves som syrlig og fast i munnen, flott mineralitet igjennom hele smakskurven. Lang tørr avslutning. Smaker ypperlig nå men kan fint lagres i ti år til.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Prøv den til ristede sjøkreps eller skalldyrsuppe.

Ukens nyhet

12072501, Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 82, Land/region: Østerrike, Burgenland, Druesort: Blaufränkisch
12072501, Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 82, Land/region: Østerrike, Burgenland, Druesort: Blaufränkisch

Sonnenmulde Blaufränkisch 2019
Pris: Kr. 163,90
Terningkast 5

Saftig og ren rødvin som egner seg ypperlig til høstsesongens fugl. Dufter av kirsebær, blåbær og grønne urter. Oppleves som saftig og myk i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Frisk bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 13 til 15 grader. Ingen lagringsvin. Prøv den til rype, due eller orrfugl.

Ukens rødvin

10359701 Bestillingsutvalget, Poeng: 83, Land/region: Spania, Catalonia, Priorat, Druesort: Garnatxa
10359701 Bestillingsutvalget, Poeng: 83, Land/region: Spania, Catalonia, Priorat, Druesort: Garnatxa

Proyecto Garnachas de España La Garnatxa Fosca del Priorat 2018
Pris: Kr. 206,30
Terningkast 5

Priorat regionens spektakulære vinmarker huser en rekke spennende viner. Denne dufter av mørke bær, våt jord, krydder og hint av urter. Oppleves som fast og saftig i munnen, god syrlighet og integrerte tanniner. Fast bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Prøv den til Lises oksestek eller ytrefilet av kalv.

Ukens eksklusive

5121301 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 88, Land/region: Spania, Rioja, Druesort: Tempranillo 85%, Graciano 10%, Garnacha 3%, Mazuelo 2%
5121301 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 88, Land/region: Spania, Rioja, Druesort: Tempranillo 85%, Graciano 10%, Garnacha 3%, Mazuelo 2%

Contino Reserva 2016
Pris: Kr. 309,90
Terningkast 6

Contino eiendommen fremstiller ypperlige rødviner, og 2016-årgangen skuffer ikke. Dufter av mørke bær, krydder, vanilje og fat. Oppleves som stram og intens i munnen, god fruktighet. Fin balanse mellom syrlighet og tannin. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker ypperlig nå men kan fint lagres i femten år til. Server den til lammestek eller entrecôte av okse.

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?