Til hovedinnhold

Ukens vintips: Sommer i glasset

Disse tre vinene får terningkast 6. Den røde er ypperlig til grillet entrecôte.
Disse tre vinene får terningkast 6. Den røde er ypperlig til grillet entrecôte.

Disse vinene er som skapt for sommeren.


Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Det er rett og slett noen viner som bare smaker ekstra godt på sommeren. Spesielt tørre, friske og fruktige hvitviner smaker himmelsk i sommervarmen. Ukens kupp fra Portugal er et glimrende eksempel på dette, her har du en frisk og ukomplisert hvitvin fremstilt av den lokale Arinto-druen.

Vi kommer selvsagt ikke utenom rosévin i juli, her har jeg ryddet plass til en spansk kandidat som det absolutt er verdt å legge merke til. Dersom du har planer om å legge noe rødt kjøtt på grillen bør du se nærmere på ukens eksklusive. Dette er en rik og krydret rødvin fra Châteauneuf-du-Pape. Du finner også en sjarmerende Petit Chablis og en frisk og perlende vin i dagens tekst.

Nyt sommeren!

Ukens kupp

Paxis Arinto 2019

Pris: Kr. 102,90

Terningkast: 6

8043501 Basisutvalget, kategori 1, Poeng: 81, Land/region: Portugal, Lisboa
8043501 Basisutvalget, kategori 1, Poeng: 81, Land/region: Portugal, Lisboa

Denne friske og ukompliserte hvitvinen fremstilt av Arinto druen har lenge vært blant mine sommerfavoritter, 2019 årgangen skuffer ikke. Dufter av sitrus, grønne epler og hint av fersken. Oppleves som syrlig og frisk i munnen. Tørr, sitruspreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Server den til ferske reker eller hjemmelagde fiskeburgere.

Ukens nyhet

Aphros Phaunus Pet Nat 2018

Pris: Kr. 225,90

Terningkast: 5

11838301 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 83, Land/region: Portugal, Minho
11838301 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 83, Land/region: Portugal, Minho

Vinstilen Pet Nat er nok ikke blant mine personlige favoritter, men dette er absolutt en hederlig kandidat. Økologisk variant fra Portugal som dufter av gule epler, ananas og sitrus. Oppleves som frisk, fruktig og perlende i munnen. Tørr og fruktig avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Prøv den til grillet makrell eller server den til en asiatisk-inspirert tunfiskrett anrettet med soya, chili og ingefær.

Ukens Rosévin

Muga Rosé 2019

Pris: Kr. 189,90

Terningkast: 6

5873701 Basisutvalget/lokale vinmonopol, Poeng: 84, Land/region: Spania, Rioja
5873701 Basisutvalget/lokale vinmonopol, Poeng: 84, Land/region: Spania, Rioja

Vinhuset Muga er nok mest kjent for sine kraftfulle rødviner. Dette er deres friske og syrlige rosévin som absolutt er verdt et bekjentskap. Dufter av sitrus, røde epler og kirsebær. Oppleves som fruktig og frisk i munnen. Lang tørr avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Server den til hvitløksstekte gambas eller prøv den til gazpacho.

Ukens Chablis

La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2019

Pris: Kr. 189,90

Terningkast: 5

3083901 Basisutvalget, kategori 4, Poeng: 83, Land/region: Frankrike, Burgund
3083901 Basisutvalget, kategori 4, Poeng: 83, Land/region: Frankrike, Burgund

Vinene som bærer betegnelsen «Petit Chablis» er i utgangspunktet lavest plasser i kvalitetshierarkiet i Chablis. Generelt kan vi si at dette ofte er rene og friske hvitviner, dette gjør dem til ypperlige sommerviner. Denne dufter av grønne epler, sitrus og hint av blomster. Oppleves som frisk og ren i munnen. Tørr, eplepreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ingen lagringsvin. Server den til dampede blåskjell eller hjemmelaget fiskesuppe.

Ukens eksklusive

Clos des Brusquières Châteauneuf-du-Pape 2017

Pris: Kr. 339,90

Terningkast: 6

4987001 Basisutvalget, kategori 2, Poeng: 88, Land/region: Frankrike, Rhône Sør, Châteauneuf-du-Pape
4987001 Basisutvalget, kategori 2, Poeng: 88, Land/region: Frankrike, Rhône Sør, Châteauneuf-du-Pape

En klassisk Châteauneuf-du-Pape som dufter av mørke bær, krydder, lær og fat. Oppleves som rik og kraftfull i munnen, samtidig som vinen har godt med frukt. God syrlighet og integrerte tanniner. Lang fast avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker ypperlig nå, men kan fint lagres i femten år til. Server den til grillet entrecôte av okse eller lammekoteletter.

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?