Til hovedinnhold

Ukens vintips: Iberisk sensommer

SYRLIGE: Ukens kupp og ukens utvalgte får begge terningkast 6. Foto: Sara Johannessen/VG/Produsentene
SYRLIGE: Ukens kupp og ukens utvalgte får begge terningkast 6. Foto: Sara Johannessen/VG/Produsentene

Forleng sommerfølelsen med edle dråper fra Portugal og Spania.


Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Den iberiske halvøy tilbyr et bredt spekter av druesorter og vinstiler – i alle priskategorier. Det rimeligste prissegmentet har en rekke gode kjøp i Portugal, ukens kupp er et ypperlig eksempel på dette. Her har du en frisk og ren hvitvin fremstilt av den lokale druesorten Arinto. Dersom du har lyst til å smake noe nytt og annerledes bør du ta en titt på ukes nyhet. Denne vinen går under navnet; Zudugarai og er en frisk og urtepreget hvitvin fra Baskerland. Og for de av dere som ikke ønsker å gi helt slipp på sommeren har jeg ryddet plass til en klassisk rosévin fra Rioja. God smaking!

Ukens kupp

Paxis Arinto 2018

Pris: Kr. 99,90

Terningkast 6

8043501 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 80. Land/region: Portugal, Lisboa.
8043501 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 80. Land/region: Portugal, Lisboa.

Ren, frisk og ukomplisert hvitvin fremstilt av Arinto druen. Dufter av sitrus, melon og hint av fersken. Oppleves som syrlig og fruktig i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Disse hvitvinene smaker best i ung alder. Server den til ferske reker eller hvitvinsdampede blåskjell.

Ukens utvalgte

Terras Gauda O Rosal 2018

Pris: Kr. 219,90

Terningkast 6

4558101 Basisutvalget, kategori 4. Poeng: 85. Land/region: Spania, Galicia, Rias Baixas.
4558101 Basisutvalget, kategori 4. Poeng: 85. Land/region: Spania, Galicia, Rias Baixas.

I Nord-Spania finner vi flere av landets beste hvitviner, denne er fremstilt i Galicia. Dufter av sitron, fersken og mineraler. Oppleves som syrlig og frisk samtidig som vinen har mineralske toner. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Kan lagres i opptil syv år til. Server til sjømatsbasert paella eller skalldyrsuppe.

Ukens rosévin

Muga Rosé 2018

Pris: Kr. 179,90

Terningkast 5

5873701 Bestillingsutvalget. Poeng: 83. Land/region: Spania, Rioja.
5873701 Bestillingsutvalget. Poeng: 83. Land/region: Spania, Rioja.

Vinhuset Muga er først og fremst kjent for å fremstille rødvin av topp kvalitet. Men denne rosévinen er absolutt et interessant bekjentskap. Dufter av lime, røde bær og rips. Oppleves som syrlig og fruktig i munnen. Frisk og ren avslutning, tørr.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Prøv den til gazpacho servert med hvitløkstoast eller grillet laks.

Ukens nyhet

Zudugarai 2018

Pris: Kr. 152,10

Terningkast 5

11084701 Bestillingsutvalget. Poeng: 82. Land, region: Spania, Baskerland, Getariako Txakolina.
11084701 Bestillingsutvalget. Poeng: 82. Land, region: Spania, Baskerland, Getariako Txakolina.

Frisk og urtepreget hvitvin fremstilt av den lokale druesorten Hondarribi Zuri. Dufter av sitrus, lime og hint av urter. Oppleves som frisk og ren i munnen samtidig som vinen har en tiltalene urtepreget undertone. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres i syv år til. Prøv den til hvitløksristede gambas eller grillet havabbor.

Ukens eksklusive

Niepoort Redoma 2016

Pris: Kr. 379,90

Terningkast 5

3317801 Bestillingsutvalget. Poeng: 89. Land, region: Portugal, Douro.
3317801 Bestillingsutvalget. Poeng: 89. Land, region: Portugal, Douro.

Vinhuset Niepoort har en rekke fremragende viner i sin portefølje. Rødvinen Redoma holder topp kvalitet, 2016 årgangen er intet unntak. Dufter av plomme, bjørnebær, krydder og lær. Oppleves som rik og fyldig i munnen, flott syrlighet kombinert med tydelige tanniner. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Kan lagres videre i flere tiår. Server den til lammelår.

----------------------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort ifra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: En ekstremt dårlig vin.

60 – 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.

70 – 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.

80 – 89: God til meget god vin.

90 – 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.

96 – 100: En perfekt vin.

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?