Bobler til 17. mai

Prosecco, Cremant eller Champagne? Opp til deg. Men bobler må det jo være på 17. mai.

Her er seks musserende viner til 17. mai som kan passe til de fleste lommebøker. De er alle å få i basislistene. Med ett unntak. Champagne Roland Champion, et nytt billigmerke som du bare må prøve. Flott kvalitet.

Her finner du alle oppskriftene du trenger for en vellykket 17. mai-frokost.

1097301 La Gioiosa Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut, Veneto, Italia. Kr 149,90, 82 poeng.

Streif av pære, grønt eple og stikkelsbær. En ganske rimelig sjarmbombe! Hvis du vil ha en ukomplisert, velsmakende, passe krisp, passe sødmefull musserende, er dette vinen for deg. BA. Drikk: Nå. Temp: 4-6.

Terningkast: 5

9701001 Pizzolato Prosecco Brut, Veneto, Italia. Kr 133,50, 77 poeng

Lett, lett, lett. Bare 6 g. sukker, 10,5 alkohol, lett eple og sitruspreget stil, ikke for svær. Behagelig og ikke for søt. Et rimelig og greit valg. Men mye konsentrasjon er det ikke. BA. Drikk: Nå. Temp: 4-6.

Terningkast: 4

731401 Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2011, Bourgogne, Frankrike. Kr 158,-, 82 poeng

Årgangsbytte til 2011. Men fortsatt en krisp, mineralsk og syrefrisk musserende. Forsiktig innslag av sitrus, toast og grønt eple. Slank og forfriskende. BA. Drikk: Nå. Temp: 7-9.

Terningkast: 5-

Her er fem deilige oppskrifter på pavlova til 17. mai-festen.

87901 Bollinger Special Cuvee Brut, Frankrike. Kr 405,90, 89 poeng

En av de sikreste Champagnestilene. Fatlagret, noe som gir en slags modent, krydderaktig preg med sitrus, gule epler og gyllen farge også. Også streif av rødt epleskall. 75 prosent rødvinsdruer i den. Det beste av to verdener får du her sammen med god fylde. BA. Drikk: Nå. Temp: 6-8.

Terningkast: 6

2231201 Bonnaire Grand Cru Prestige millésimé 2008, Bonnaire, Champagne, Frankrike. Kr 369,90, 87 poeng

Mye duft, friske epler og sitrus, i smaken ganske kjølig med god lengde og noe eple, mineraler. Lav dosage, med bare 6 g restsukker. Kremede i stilen, trass i slank årgang. Modnet 65 måneder på bunnfallet. BA. Drikk: Nå. Temp: 6-8.

Terningkast: 5

1973901 Roland Champion Cuvée d´Aramis Brut, Champagne, Frankrike. Kr 249,90, 88 poeng

Gyllen/kobberfarget, 90 prosent rødvinsdruer med Pinot Meunier og Pinot Noir i toppform, rødt epleskall på duft, flott konsentrasjon, lav dosage (bare seks gram restsukker). All roundbruk, både til kos og mat. BU. Drikk: Nå. Temp: 7-9

Terningkast: 6

Champagne med noe til? Her får du tips til hvordan du kan lage skikkelige Champagnedrinker!